L’orfèvre de la catalogne

Le domaine Gauby s’étend sur plus de 85 hectares comprenant 45 hectares de vignes et 40 hectares de terres en prairies et forêts. Cela fait de ce domaine l’un des plus important en propriété du vignoble du Roussillon.

C’est au début des années 90 que le domaine commence à faire parler de lui. Gérard Gauby, ancien rugbyman international se lance dans la viticulture en ayant en tête de faire des vins profonds mais digeste. Il réussit à hisser son domaine au plus haut et faire du nom Gauby la référence de tout le Roussillon.

Aujourd’hui c’est son fils Lionel Gauby qui a repris le domaine et qui poursuit inlassablement le travail de son père. Il progresse encore dans le métier de vigneron et tend progressivement vers un style de vin plus frais et plus fin.

Le domaine Gauby, une histoire de famille en constante remise en question qui révèle la quintessence des terroirs du Roussillon.