Thibault Liger-Belair

Thibault Liger Belair possède deux domaines, l’un familial qui est situé à Nuit Saint Georges en Bourgogne et l’autre dans le Beaujolais sur l’appellation Moulin à Vent

À Nuits-Saint-Georges

Le domaine Thibault Liger Belair est situé au cœur de Nuits Saint Georges. Il est repris par Thibault qui a donné son nom au domaine et exploite depuis 2001 le domaine familial. L’ensemble de ses vignes sont cultivées en agriculture biologique, les rendements sont maîtrisés et les vinifications se font de manière très douces et naturelles.

Thibault Liger Belair est un maître dans l’art de vinifier séparément chacune de ses parcelles. En effet, il choisit le temps de macération, le type de bois, la proportion de grappes entières, tout cela en fonction du terroir mais également du millésime. Cela donne des vins au style affirmé et raffiné qui enthousiasme la plupart des grands amateurs de vins de Bourgogne. Il participe également très activement à la mise en place de l’appellation Grand Cru pour la parcelle Les Saint Georges sur l’appellation Nuits-Saint-Georges qui la mérite amplement !

Le domaine Thibault Liger Belair n’est pas uniquement présent sur Nuits-Saint-Georges mais également sur les appellations Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Hautes Côtes de Nuits, Clos de Vougeot, Echezeaux et j’en passe.

Pour Mundovin, il s’agit d’un des tout meilleur domaine de toute la Bourgogne qui dans son style fait figure d’exemple même chez les plus grands vignerons.