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Domaine Alain Voge - Saint Péray "Harmonie" 2020
Le Saint Péray Harmonie du domaine Alain Voge est un vin né en 2001 et issu d’un assemblage de différentes parcelles de Marsanne âgées d’une trentaines d’années plantée sur des alluvions, des calcaires et du granit. Les vignes sont issues des lieux dits Les Plantier, Prieuré et Chamblard, tous les trois réputés et qui se complètent parfaitement. L’élevage est réalisé en cuve béton sur lies fines durant environ 10 mois.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Harmonie du domaine Alain Voge est un Saint Péray composé uniquement de Marsanne cultivée en gobelet sur échalas. Les rendements sont faibles et l’énergie émanant de ce vin juste fabuleuse. C’est un vin qui se distingue par la finesse de son expression aromatique et d'un équilibre d’une grande justesse.
Au nez, le vin nous propose une palette aromatique qui tourne autour des fruits du verger, l’abricot, la mirabelle. On y retrouve également des fruits plus exotiques comme l’ananas ou la papaye. L’expression olfactive est toujours révélée de manière délicate.
La bouche est très gourmande dès les premiers instants et son charme s'accroît au fur et à mesure de la dégustation. Son exotisme et sa précision donnent beaucoup de plaisir tandis que l’acidité et la minéralité du terroir accompagnent le vin d’un élan de fraîcheur jusqu’en fin de bouche.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 75cl
- Type de vin
- Blanc sec
- Région
- Rhône
- Domaine
- Alain Voge
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Marsanne
- Type de culture
- Biologique certifiée
- Vinification
- Vinification à basse température en cuves béton
- Elevage
- Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois
- Apogée
- Entre 2021 et 2026
- Température de dégustation
- 10° C
- Suggestion d'accord
- Seiche à la plancha, poivrons au paprika