Le Saint Péray Fleur de Crussol du domaine Alain Voge est certainement l’un des plus beaux Saint Péray que l’on peut déguster aujourd’hui avec la cuvée Les Figuiers du domaine Gripa. Cette parcelle réunit tout ce que l’on peut attendre de cette appellation. En effet, la cuvée Fleur de Crussol est une des plus anciennes parcelles du domaine et située sur le lieu-dit “La Côte”. Les vignes sont âgées de plus de 80 ans et situées dans le berceau de l’appellation. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Fleur de Crussol est sans conteste un très grand Saint Péray. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel situé en coteau où les colluvions calcaires et le granite se mêlent. L’élevage est effectué durant 16 mois en fûts et demi muids dont 30 % sont neufs. Un vin qu’il faut absolument avoir dégusté si l’on aime la Marsanne.

Au nez, le vin exprime de belles notes de pêches blanches, d’ananas au miel de fleur, de curry. Après quelques minutes dans les verres, le vin évolue sur des touches plus citronnées et minérales.

La bouche est d’une texture très soyeuse et charnue. C’est une véritable explosion aromatique qui s’offre à nous avec des touches de coing, de mandarine, de fleur blanche et une minéralité persistante. Tout simplement un très grand vin blanc de France.