Le Pinot Noir Clos de la Faille du domaine Albert Mann est issu de vignes nichées entre la montagne vosgienne et des végétations de type méditerrannéennes. C’est cette localisation si particulière qui a donné son nom à cette cuvée. Cette “faille” est un petit paradis qui s’étend sur à peine un hectare et constitue le trésor du domaine Albert Mann. Les sols sont variés et mèlent le grès roses au grès vert en passant par le quartz blanc et rose.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Clos de la Faille est sans conteste l’un des plus beaux Pinot Noir d’Alsace. Le terroir où sont situées les vignes est riche en oxyde de fer. C'est cela qui donne une belle énergie et beaucoup de finesse au vin. Un vin très bourguignon dans l’approche tant il est complexe et harmonieux.

Au nez, le vin nous offre de jolies notes de cerises noires et des touches de fruits rouges acidulés. Ajouté à cela un côté légèrement fumé et vanillé dû à son élevage. Cela reste parfaitement maîtrisé.

La bouche est extrêmement soyeuse et délicate. La matière onctueuse dégage des notes de fruits bien mûrs. Le pruneau, le cassis ou encore la myrtille sont de la partie. Les tanins sont fins et enrobent littéralement le palais d’une sensation de douceur. Une très grand Pinot Noir d’Alsace.