Un domaine de référence sur l’appellation Morey Saint Denis

Le Morey Saint Denis du domaine Arlaud est une véritable référence en bourgogne. C’est grâce à ce vin que la réputation du domaine s’est faite. Issu des terroirs de la Côte de Nuits, l’appellation Morey Saint Denis se démarque par des vins au caractère puissant, ample et charnu. Ce sont des vins qui sont fait pour être dégustés après 2 à 3 ans de vieillissement après la mise en bouteille ce qui permettra aux tanins de s’assouplir un peu et au vin de s’épanouir. Ce sont ces même tanins qui vont donner tout le relief au vin et ce caractère unique tant apprécié des amateurs de vins.

L’appellation Morey Saint Denis repose sur des sols calcaires et argilo calcaires située entre 220 et 270 mètres d’altitude ce qui permet d’obtenir des vins profonds et complexes mais avec beaucoup de fraîcheur.

Philippe Mischler sommelier chez Mundovin: "C’est une vrai histoire d’amour entre ce Morey Saint Denis et moi, je l’ai dégusté lors d’un passage en bourgogne et je suis tout de suite tombé amoureux ! C’est un vin qui dévoile au nez des notes de cerises noires, de réglisse, d'oeillet. La palette aromatique est exceptionnelle. La bouche est d’une finesse rare pour cette appellation, la structure du vin est remarquablement équilibrée même dans la jeunesse. Un vin que l’on peut boire pour lui-même tant il est gourmand et surtout gouleyant."

C’est un vin qui est tout à fait comparable au Morey Saint Denis Les Millandes du même domaine avec un peu moins de complexité mais un plaisir dans la jeunesse qui se fait très rare sur l’appellation Morey Saint Denis.