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Domaine Louis Claude Desvignes

Le domaine Louis Claude Desvignes est selon nous l’un des meilleur domaine de l’appellation Morgon. C’est par ailleurs le seul domaine du Beaujolais qui arbore 3 étoiles dans le Guide 2020 des meilleurs vins de France. Aujourd’hui, c’est Claude Emmanuelle et son frère Louis Benoit qui suivent les traces de leur père. Ils représentent la 8ème génération de vignerons et cherchent à rester dans la plus pure tradition du terroir de Morgon. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de privilégier l’expression du terroir dans le vin. Les vins restent pour la plupart entre 10 et 16 mois en élevage sur leur lies afin d’apporter une belle structure et surtout beaucoup de profondeur aromatique.

Le cépage cultivé reste bien évidemment le gamay qui est présent à 100 % au domaine Louis Claude Desvignes. Le domaine compte plus de 13 hectares de vignes sur les climats les plus prestigieux de Morgon. Les vignes sont plantées sur un sol composé de très anciennes roches éruptives dont des schistes, les plus réputés.

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