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Domaine Thibault Liger-Belair - Bourgogne

Thibault Liger Belair possède deux domaines, l’un familial qui est situé à Nuit Saint Georges en Bourgogne et l’autre dans le Beaujolais sur l’appellation Moulin à Vent

À Nuits-Saint-Georges

Le domaine Thibault Liger Belair est situé au cœur de Nuits Saint Georges. Il est repris par Thibault qui a donné son nom au domaine et exploite depuis 2001 le domaine familial. L’ensemble de ses vignes sont cultivées en agriculture biologique, les rendements sont maîtrisés et les vinifications se font de manière très douces et naturelles.

Thibault Liger Belair est un maître dans l’art de vinifier séparément chacune de ses parcelles. En effet, il choisit le temps de macération, le type de bois, la proportion de grappes entières, tout cela en fonction du terroir mais également du millésime. Cela donne des vins au style affirmé et raffiné qui enthousiasme la plupart des grands amateurs de vins de Bourgogne. Il participe également très activement à la mise en place de l’appellation Grand Cru pour la parcelle Les Saint Georges sur l’appellation Nuits-Saint-Georges qui la mérite amplement !

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