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Magnum Pinot Noir "Empreinte" 2020 | Catherine Riss
38,33 €
TTC
Le Pinot Noir "Empreinte" de Catherine Riss est une vraie réussite tant au niveau de la qualité du jus que de l’élevage. Issu des meilleurs parcelles des terroirs gréseux de Reichsfeld, il se démarque par la profondeur de ses arômes, sa buvabilité et sa structure délicate. Catherine Riss est une passionnée de Pinot Noir et cela se ressent vraiment sur cette cuvée Empreinte qui montre que l’on peut faire de superbes vins rouge en Alsace capables de rivaliser avec certains très beaux bourgognes. La situation des vignes en haut de coteaux apporte la touche de fraîcheur nécessaire quel que soit le millésime.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Empreinte élaboré par Catherine Riss est simplement magnifique. On retrouve très clairement sa signature dans l’ensemble de ses Pinots Noir, un belle couleur intense et profonde, des tanins soyeux et délicats et un équilibre entre l’acidité et la matière qui est juste parfait. Un gros coup de cœur pour l’équipe Mundovin tout comme son autre cuvée « T’as pas du Schiste » qui est encore deux crans au-dessus.
Le nez très subtil, à l’aveugle on peut clairement se projeter en Bourgogne sur la Côte de Beaune et des appellations telles que Volnay. On retrouve des notes de sous-bois, de framboises écrasées, de confiture de groseille.
La bouche est en totale adéquation avec le nez, on se projette aisément sur un très joli pinot noir de bourgogne. L’élevage en fût de Bourgogne aide quelque peu à retrouver ce caractère. Un superbe vin juteux, gourmand à la finale persistante. On va même y retrouver une pointe de minéralité, ce qui est rare sur un vin rouge.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 150cl
- Type de vin
- Rouge
- Région
- Alsace
- Domaine
- Catherine Riss
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Pinot Noir
- Philosophie nature et Vin Nature
- Vin Nature