Le Clos de Vougeot Grand Cru du domaine Chantal Lescure est issu du Lieu dit très prestigieux “Montiotes Hautes” et s’étend sur une surface de 30 ares. Le sol y est à majorité argilo-calcaire à dominante caillouteuse et les rendements sont limités à 30 hectolitres par hectare.

Les vendanges sont réalisées en caisse de 25 kg afin que les raisins n’éclatent pas. Puis ils sont triés, non foulés et encuvés par gravité. Un soin tout particulier mais obligatoire pour obtenir la qualité voulue.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Grand Cru Clos de Vougeot du domaine Chantal Lescure est le vin qui se rapproche le plus de la perfection que l’on recherche dans un grand bourgogne. Une parcelle vinifiée et élevée avec un soin tout particulier durant 18 mois.

Il n’y a pas de mots pour décrire ce vin aussi précisément que la dégustation le fera.