Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019

19,17 €
TTC
Quantité :
En stock
Remise immédiate ?

La cuvée Pic Saint Loup "Spoutnik" représente la grande cuvée du Clos des Reboussiers. Comme la cuvée Pic Saint Loup, Spoutnik est une cuvée parcellaire du domaine qui se situe au pied du Pic Saint Loup. Encore une bombe de fruit à l'image de la première cuvée mais le vin est ici plus concentré et encore plus complexe tout en restant très accessible. Mais encore une fois, quelle buvabilité et quelle gourmandise! 

C'est un vin frais, racé, d'une buvabilité exceptionnelle, dans un registre plus distingué que l'autre cuvée. En plus d'être situées en altitude, les vignes sont plantées sur un parcellaire de Calcaires dures que Christophe Peyrus affectionne encore plus particulièrement d'où la naissance de cette cuvée. Elles sont rares à bénéficier de l'écart de température entre le jour et la nuit. Cela donne au vin des arômes riches et complexes. A l'image des meilleurs climats bourguignons, on se retrouve en altitude, de là où proviennent une majorité de vins classés grands crus.

Le vin est juteux, la trame est plus serrée, le vin est plus structuré et reste doté d'une belle minéralité, on retrouve une très belle intensité dans cette cuvée sans aucune lourdeur. Ce vin peut même être dégusté très légèrement plus frais, du fait qu'il a été habitué à la fraîcheur de la nuit, cela lui permet de mieux montrer sa vraie identité. Le terroir a apporté au vin des tanins souples sans que le vin ne perde son vrai caractère. Le travail de vinification et d'élevage est remarquable. En bouche, on a l'impression de croquer des raisins murs d'une fraîcheur et d'une intensité saisissante. Ce qui est fabuleux, c'est que la retranscription du raisin dans la bouteille est d'une vraie splendeur. Les vignes sont bien entendu travaillées en bio et l'ajout de soufre est minime.

On se retrouve dans un style de vin très fruit, intense avec une très belle matière. C'est un vin dont on va raffoler à table. Un vin qui se suffit également à lui-même et qui peut accompagner bon nombre de plats tant il peut s'adapter.

Le vin a une plus grande dimension "terroir" comparativement à la cuvée Pic Saint Loup !

Fiche technique de ce vin

Contenance
75cl
Type de vin
Rouge
Région
Languedoc
Domaine
Clos des Reboussiers
Millésime
2019
Cépage
80 % Syrah, 20 % Grenache
Type de culture
Biodynamique certifiée
Philosophie nature et Vin Nature
Vin Nature
Vinification
Macération par infusion
Elevage
18 mois en cuve béton
Apogée
2029 - 2036
Température de dégustation
17° C

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019

19,17 €
TTC