Le Chignin Bergeron Lucien du Cellier des Cray est un vin d’Adrien Berlioz. Cette cuvée dédiée à son fils provient de vignes situées sur le lieu-dit Les Pareils. Il s’agit d’un coteau très venteux couvert d’éboulis calcaires où la Roussanne s’épanouit à merveille. Le travail de cette vigne s’effectue comme le pratiquaient autrefois les paysans soit à la main, à la charrue et au cheval.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Lucien d’Adrien Berlioz est une des cuvées les plus récentes produite à des rendements très faibles. La particularité de cette cuvée réside dans son élevage réalisé en fût d’acacia avec un léger batonnage. C’est un vin extrêmement généreux, gourmand et floral.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes fruitées et florales. On découvre de belles touches de tilleul, de miel de sapin, de frangipane et de confiture d’abricot.

En bouche, le vin se dévoile en fraîcheur et en pureté en premier lieu. Puis, il nous transporte dans un verger composé de poires bien mûres, d’abricot, de reine claude et de pomme reinette. La finale est saline et d’une longueur infinie.