La Côte Rôtie Les Schistes du domaine Clusel Roch anciennement cuvée Classique est l’un des vins les plus connus du domaine. C’est un assemblage de vignes issues des lieux-dits Viallière, Champon, le Plomb et Montmain qui sont tous situés au nord de l’appellation Côte Rôtie. Plus de 95 % des vignes sont issues de sélections massales de Serine et quelques ceps de viognier y sont également plantés.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Les Schistes du domaine Clusel Roch est la Côte Rôtie la plus facile à déguster dans la jeunesse de toute la gamme de Côte Rôtie du domaine. L’assemblage étant composé de jeunes vignes (10 ans) et de vieilles vignes (60 ans) cela permet d’obtenir un vin alliant fraîcheur et complexité dès les premières années.

Au nez, le vin dévoile une formidable complexité. On distingue des notes de lavande, de violette, de cerise noire. Après une belle oxygénation, des notes fumées et lardées se dévoilent. 

La bouche est dotée d’un fruit croquant exceptionnel. L’onctuosité de la Serine donne beaucoup de soyeux au vin mais également un panache qui permet de faire de superbes accords sur des mets relevés. Une superbe Côte Rôtie qui fait l’unanimité lors d’un repas de fête.