Le Petit Ours rosé de Matthieu Barret est réalisé à partir de Grenache Noir à 100 % et issu de vignes situées dans la Drôme. Les terroirs sont argilo-sablonneux et donnent des vins d’une extrême finesse. A la dégustation, c’est un vin qui s’apparente vraiment à des rosés de Provence. La production de rosé est limitée à 6600 bouteilles par an, il n’y en a donc pas pour tout le monde.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Petit Ours rosé de Matthieu Barret est un rosé très délicat produit dans un style provençal et idéal pour un barbecue ou simplement en apéritif. C’est un rosé plutôt gourmand, fruité sans trop d’acidité qui reste bien sec et frais. Un vin sans prétention mais au niveau de la qualité des autres vins de Matthieu Barret.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de pamplemousse, de cardamome, des touches de mélisse et de fleur d’amandier. Les touches florales et fruitées ne sont pas en reste et s'expriment avec délicatesse.

La bouche est ample et d’une très belle vinosité et offre de belles notes d’amandes fraîches et de superbes touches kirschées. Les raisins ont été récoltés bien mûrs, ce qui donne une très grande gourmandise et permet au vin d’être dégusté avec beaucoup de mets différents.