Domain E. Pira & Figli - Chiara Boschis Barolo "CANNUBI" 2017

Barolo "Cannubi" 2017 | Piémont

The exceptional terroir Cannubi is located on the village of Barolo . It represents the most prestigious cru of the appellation. This unique terroir gives the wine great elegance. He... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2017

Cépage(s)

Nebbiolo

Appellation

Barolo

Vinification

Vinification en barrique

Élevage

24 mois de vieillissement en fût de chêne français et 1 an en bouteille

Degré d'alcool

14.5 %

Philosophie et style

Type de vin

Red

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Lièvre à la royal

Conseils de service

18° C

Apogée

Entre 2030 et 2040

Description du vin

The exceptional terroir Cannubi is located on the village of Barolo. It represents the most prestigious cru of the appellation. This unique terroir gives the wine great elegance. He appreciates his worth after a few years in the cellar. The more the wine gets older, the more finesse, delicacy and a unique length will emerge.

Even if the nebbiolo grape variety is expressed with power in its youth on terroirs of high character like Cannubi, it remains nevertheless the style of Chiara Boschis made of this wine Barolo the most sensual i've been given to taste.

Philippe Mischler, sommelier at Mundovin : Grape variety Nebbiolo is more than interesting in the evolution of a wine of this potential. The tannins refine over time. In 7 to 10 years, this wine will be a monster of refinement, freshness and elegance worthy of Cannubi, one of the most beautiful vintages of Barolo. Chiara Boschis is a true winemaker who imposed himself on Barolo thanks to her hard work on the vine, she has adapted to each vintage.

On the nose, the wine opens with notes of spices, cedar and violet. It is a wine that reveals an unusual density and especially a huge potential. We discover notes of juniper berries, strawberry, black cherry and black tea.

The mouth is large, its tannic structure is powerful and its acidity is pronounced. This is the main feature of Nebbiolo. The aromatics are complex but still lack intensity and finesse, this will happen with patience and it is necessary for these great wines.

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