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Domaine Etienne Loew - Pinot Gris 2015 Vendange Tardive
36,67 €
TTC
Le Pinot Gris Vendanges Tardives du domaine Loew est un grand vin liquoreux mais avant tout un superbe vin de gastronomie. Une vraie sucrerie qui se montre à la fois riche et très subtile. Les raisins sont récoltés tardivement, vers le mois de novembre afin que le sucre se concentre au maximum. Il est important de noter que les vendanges tardives ne sont produites que les millésimes qui le permettent, donc très rarement.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cette vendange tardive de Pinot Gris est une des plus belles que l’on puisse déguster à l’heure actuelle. Un concentré de gourmandise à la dominance exotique et à l’équilibre magistral. Les meilleures parcelles de pinot gris sont sélectionnées afin d’obtenir la plus grande complexité.
Au nez, le vin dévoile des notes de fruits confits, des touches de sous-bois ainsi que de belles expressions florales et une touche miellée.
La bouche est ronde, onctueuse d’un touché extrêmement soyeux et onctueux. La complexité de cette vendange tardive et hors normes. Un travail d'orfèvre signé Etienne Loew.
Fiche technique de ce vin
- Contenance
- 75cl
- Type de vin
- Liquoreux
- Région
- Alsace
- Domaine
- Etienne Loew
- Millésime
- 2015
- Cépage
- Pinot Gris
- Type de culture
- Biodynamique certifiée
- Vinification
- Fermentation en cuve inox afin de conserver la fraicheur
- Elevage
- En cuve inox
- Apogée
- 2022 - 2030
- Suggestion d'accord
- Salade de fruits exotique