Champagne Grand Cru Les Vignes Goisses 2020 Adrien Renoir | Champagne

La cuvée "Les Vignes Goisses 2020" d'Adrien Renoir est une expression rare et fascinante de la Montagne de Reims. Ce champagne 100% Pinot Meunier, provenant de la parcelle "Les Vignes Goisses" à Verzy, met en lumière tout le potentiel et l'élégance d’un cépage souvent méconnu dans cette région principalement plantée de Pinot Noir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La parcelle "Les Vignes Goisses" est nichée sur des sols crayeux, offrant aux raisins une pureté et une tension remarquables. Le millésime 2020, marqué par une saison chaude et des raisins de maturité exceptionnelle, a donné naissance à un champagne précis, à l’équilibre naturel impressionnant. Les "Meunier" de cette parcelle expriment une fraîcheur et une finesse remarquables, accentuées par la vinification en fût de chêne.

Au nez, c'est une symphonie aromatique séduisante où se mêlent des notes gourmandes de fruits jaunes, comme la mirabelle et la pêche blanche avec une touche de pomme compotée. Viennent ensuite des nuances plus fraîches d’agrumes, évoquant le pamplemousse rose et la mandarine, accompagnées de subtils accents floraux et une minéralité crayeuse discrète mais affirmée.

En bouche, l'attaque est vive, marquée par une tension saline qui reflète parfaitement le caractère des sols crayeux de Verzy. La texture est soyeuse, presque veloutée et se développe avec une belle harmonie entre fraîcheur et gourmandise. Des arômes de fruits mûrs s’épanouissent, soutenus par une touche de noisette grillée et une finale longue, pure et vibrante.