Magnum Champagne LE TERROIR Grand Cru Adrien Renoir | Champagne

Le champagne Le Terroir d’Adrien Renoir est une ode au Grand Cru de Verzy, un terroir de la Montagne de Reims réputé pour ses sols crayeux qui imprègnent les vins d’une grande fraîcheur minérale. Cet assemblage de 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay capture l’essence de cette région : la vivacité et la finesse propres aux terroirs classés Grand Cru. La vendange principale, issue d’une exceptionnelle année 2021, est enrichie par 20% de vins de réserve élevés en foudre, renforçant la profondeur et la complexité aromatique de la cuvée.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La vinification se fait en fûts pour les vins de base, tandis que l’élevage sur lies en cave pendant trois ans apporte une texture soyeuse et un caractère légèrement brioché au champagne. Le faible dosage extra-brut permet à la minéralité et à l’intensité naturelle des raisins de s’exprimer pleinement, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.

Au nez, "Le Terroir" révèle des arômes élégants de fruits à chair blanche, de poire et de pomme, soutenus par des notes subtiles de noisette et de fleurs blanches, évoquant le caractère crayeux et salin du terroir de Verzy. À mesure que le champagne s’aère, on découvre des nuances légèrement beurrées et grillées, héritées de l’élevage sous bois.

En bouche, la cuvée séduit par sa texture ample et crémeuse, soutenue par une acidité vive et une minéralité saline marquée, caractéristiques du terroir crayeux de Verzy. Le Pinot Noir apporte de la structure et de la profondeur tandis que le Chardonnay ajoute finesse et tension, créant un équilibre harmonieux.