Pinot Noir Grande Cuvée 2022 Agapé | Alsace

Parmi les cuvées les plus rares de la collection Hélios, le Pinot Noir Grande Cuvée du Domaine Agapé est probablement la plus confidentielle du domaine. Cultivé sur les meilleures parcelles du Grand Cru Osterberg, en Alsace, ce Pinot Noir puise sa structure dans un sol argilo-calcaire au sous-sol marno-gréseux. La vendange, triée manuellement à la parcelle, bénéficie d’une maturation lente grâce au terroir particulier de ce Grand Cru, garantissant une belle concentration aromatique et une fraîcheur retenue.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Grande Cuvée impressionne par son équilibre immédiat. Il exprime la finesse naturelle et sans fard du Pinot Noir d'Alsace, dans un style à la fois souple et affirmé. Chaque gorgée révèle un juste équilibre entre fruit et structure, signature du savoir-faire du Domaine Agapé.

Au nez, le vin s’ouvre sur un fruit intense, où cerise rouge et fraise des bois forment la trame principale. Les notes fumées et discrètement boisées de l’élevage en fût viennent souligner la complexité en arrière-plan. Enfin, une touche de cuir et d'épices souligne la profondeur et confère à ce Pinot Noir une élégance racée.

En bouche, l’attaque est souple, portée par une chair juteuse de cerise burlat. Le milieu de bouche révèle un palais concentré, soutenu par des tanins élégants et finement boisés, témoignant du potentiel de ce vin dans le temps. Une pointe d’épices douces émerge sur la finale, qui se prolonge sur une note réglissée fraîche et persistante.