- Biodynamie
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Pinot Noir Grand P 2023 Albert Mann | Alsace
Le Pinot Noir Grand P du Domaine Albert Mann s’impose discrètement comme l’un des trésors...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2021
Cépage(s)
Pinot Noir
Appellation
Alsace
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biodynamique certifiée
Style
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Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
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Conseils de service
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Description du vin
Le Pinot Noir Grand P du domaine Albert Mann est un vin issu du superbe grand cru Pfersigberg, un micro terroir situé sur la commune de Wettolsheim. Il s’agit du Pinot Noir le plus difficile à trouver de toute la gamme car la parcelle qu’il possède est minuscule. C’est aussi le pinot noir qui possède le plus grand potentiel de vieillissement.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Grand P est un vin qui dévoile une complexité et une harmonie hors norme. Sa structure racée, dense et ses tanins soyeux confèrent un plaisir de dégustation que l’on ne retrouve nul par ailleurs en Alsace. Un Pinot Noir de très grande qualité qui se hisse au niveau de grands Bourgognes.
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de framboises bien mûres, des touches de cassis, de gelée aux pruneaux. On découvre également de magnifiques notes de tapenade noire et également des touches empyreumatiques.
La bouche s’exprime avec une très belle intensité dès la jeunesse. On découvre une matière caressante et une trame parfaitement construite autour de jolis tanins. Les aromatiques sont nombreuses et complexes. Le vin gagne bien entendu en complexité avec les années !
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