Le Pinot Noir Grand H Grand Cru Hengst du Domaine Albert Mann incarne l’ambition du domaine de hisser les vins rouges d'Alsace à leur plus haut niveau. Le Grand Cru Hengst, premier terroir officiellement classé Grand Cru pour le Pinot Noir (en 2022), est un coteau historique, exposé plein Sud. Le Domaine Albert Mann y cultive une petite parcelle de vieilles vignes de plus de quarante ans, enracinées dans une matrice complexe de marnes, de calcaires et de grès, un socle idéal pour conférer au vin une intensité rare et une vibration minérale caractéristique. Conduit en biodynamie, le vignoble est cultivé avec minutie, dans une démarche de précision artisanale. Les raisins cueillis à parfaite maturité sont triés, égrappés puis vinifiés en douceur avant un élevage de 12 mois en barriques bourguignonnes de 228 litres, sélectionnées pour leur finesse.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Grand H du Domaine Albert Mann est l’un des rouges les plus confidentiels et prisés d'Alsace. Il réussit l’alliance rare entre puissance solaire et maîtrise stylistique. Cette cuvée fait partie de l'élite des Pinots Noirs, se hissant parmi les grands noms de la Côte de Nuits. L’exigence apportée à chaque étape se ressent dans le verre, année après année, avec un potentiel de garde impressionnant.
Le nez est immédiatement profond et évocateur : des notes de cassis mûr et de cerise confite rencontrent des accents de cuir noble et d'épices douces. Des touches de fleurs séchées et d'orange sanguine répondent aux notes fumées du terroir, apportant une dimension sauvage au bouquet.
En bouche, l’attaque est ample, marquée par une densité élégante. Le vin dévoile une matière généreuse, portée par une acidité parfaitement intégrée qui équilibre l’empreinte solaire du millésime. L’élevage raffiné souligne la trame sans jamais masquer le fruit ni le calcaire vibrant du Grand Cru Hengst. La finale allongée et particulièrement sapide confirme le caractère savoureusement racé du Pinot Noir Grand H, qui gagnera encore en complexité au fil de la superbe garde qu'on lui devine.
.svg)
.svg)
