Meursault "Sous la Velle" 2022 Antoine Lienhardt | Bourgogne

Le Meursault issu du lieu dit Sous la Velle d'Antoine Lienhardt est issu de plus jeunes vignes du domaine qui ont tout de même 30 ans. Il possède toutes les caractéristiques que l'on peut espérer lorsqu'on déguste un Meursault de ce climat. C’est très clairement un grand vin de Bourgogne dans son royaume. Le terroir est essentiellement composé de pierres calcaires. C’est ce qui va donner l’identité minérale au vin. Sa méthode de culture ultra respectueuse de l’environnement apporte une concentration aromatique incomparable. Une parcelle d’un demi hectare qui donne des vins qui ont un supplément de chair et de densité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin: Le Meursault Sous la Velle produit par Antoine Lienhardt est extraordinaire de par plusieurs aspects. Il dégage une sensation de pureté extrême et sa longueur en bouche se révèle fantastique. C’est tout le travail du sol qui a été effectué par le vigneron mais également une recherche dans l’élevage qui se veut le plus respectueux possible de son authenticité. Le vigneron utilise seulement ¼ de fûts neufs pour ne pas marquer le vin à outrance et trouver la plus belle harmonie possible.

Au nez, c’est plutôt subtil, pur sur des notes de verveine, de tilleul, d’eucalyptus et de pomme. Après un passage en carafe, on découvre des notes plus gourmandes, une pointe d’amande fraîche, de zestes d’orange et de pains d’épices.

La bouche est pleine de saveurs diverses et variées, il y a beaucoup d’éclat. Le sensation de pureté se prolonge tout au long de la dégustation et l’on peut aisément découvrir des notes de poire, d’orange et de pamplemousse. La finale en bouche est tout simplement divine et d’une persistance exceptionnelle.