Le Bourgogne rouge d'Antoine Lienhardt naît d'une conviction simple : laisser la matière parler. Le domaine possède aujourd'hui deux parcelles de vieilles vignes à Comblanchien, sur des sols d’argile rouge et de calcaire, vinifiés en grappes entières, sans soufre, juste l'expression du cépage et du terroir dans ce qu’ils ont de plus sincère. Certifié bio depuis 2016, Antoine Lienhardt travaille selon les principes de la biodynamie afin de favoriser l'expression naturelle et non interventionniste de la vigne.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : le Bourgogne Rouge d'Antoine Lienhardt est une porte d'entrée idéale dans l'univers du domaine, avec sa franchise, sa buvabilité, sa fraîcheur et sa vitalité qui dépassent largement son rang.
Au nez, le kirsch s'impose d'emblée, tendre et gourmand, relevé d'une touche de cuir souple et d'une légère note florale qui aère l'ensemble avec grâce.
En bouche, l'acidité est vive et précise, les tanins fondus, et la matière légère et juteuse mène à une finale fraîche, presque croquante.