Saint-Joseph rouge PARAdy 2021 Domaine Bernard Gripa | Rhône
Le Saint Joseph Parady du domaine Bernard Gripa est une cuvée de pure Syrah issue de la...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2023
Cépage(s)
70% Marsanne, 30% Roussanne
Appellation
Saint-Joseph
Philosophie et style
Type de vin
Blanc sec
Type de culture
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Style
Pur et généreux
Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
Galette de pomme de terre et truite fumée
Conseils de service
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Description du vin
Le Saint Joseph blanc produit par Bernard Gripa est une véritable "bombe". Ce vin est issu d’un assemblage plutôt classique de Roussanne (30%) et Marsanne (70%). L’ensemble des raisins sont vinifiés en barrique de 1 à 5 vins durant 9 mois. L’utilisation du soufre est réduite au stricte minimum dans l’ensemble du processus de vinification. L’objectif étant de conserver le maximum de fraîcheur en évitant le côté massif lié aux cépages.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Saint Joseph blanc lorsqu’ils sont issus de beaux terroirs et vinifiés avec précision peuvent rivaliser avec les plus grands blancs de la Vallée du Rhône. C’est le cas de celui que produit Bernard Gripa, il affiche un style à la fois riche et gourmand propre à son terroir et une grande finesse d’expression. Un vin aussi complexe et élégant que beaucoup jalousent.
Au nez, le vin dévoile des notes de fruits secs, d’abricot et une touche de citronnelle et de mélisse. Un vin étonnant par son côté très aérien malgré le fait qu’il se compose de deux cépages aromatiques.
La bouche est d’une belle intensité aromatique, mais on sent que le vin en a encore sous le pied. On distingue de belles touches de pêche jaune, une pointe de sureau et de badiane. Un superbe Saint Joseph blanc c’est incontestable.
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