Le Clos Alfred du Domaine Bruno Lorenzon est un véritable joyau. Ce Bourgogne blanc provient d’une parcelle singulière de 0,8 hectare, située en bas de coteau à Mercurey, au cœur de la Côte Chalonnaise. Anciennement classé en vignoble de première classe dans la cartographie de l’ampélographe A. Budker, ce clos révèle la richesse des sols argilo-calcaires profonds et marneux. Ce terroir singulier, proche des premiers crus, révèle toute la richesse et la diversité du Chardonnay. Les vignes âgées d’environ 35 ans y sont conduites en viticulture biologique, et n'ont connu aucun intrant chimique depuis une presque aussi longtemps. Leur densité de plantation élevée est un gage de concentration. Fidèle à son exigence, le Domaine Lorenzon pratique une vinification méticuleuse et peu interventionniste : vendanges manuelles, pressurage direct et fermentation avec levures indigènes uniquement. Le vin est élevé pendant un an dans un tiers de grands fûts, que Bruno Lorenzon conçoit lui-même, et deux tiers en cuves inox. Après cette première phase, le vin est affiné en cuves durant 2 mois supplémentaires, ce qui lui confère une harmonie parfaite entre fraîcheur et profondeur. L'équilibre entre pureté du fruit et complexité de matière de ce Chardonnay incarne à merveille la patte de Bruno Lorenzon.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Bourgogne Clos Alfred est une entrée en matière fascinante pour découvrir l’univers et la patte de Bruno Lorenzon, entre tension et éclat aromatique. Ce Bourgogne blanc dépasse sa « simple » appellation régionale de Bourgogne blanc pour rivaliser avec les crus de Mercurey. Sa précision et son équilibre n'ont d'ailleurs rien à envier à certains premiers crus de la Côte Chalonnaise. Déjà très expressif dans sa jeunesse, il offre une capacité de garde de quelques années qui affineront encore sa belle complexité. Un terroir modeste signé Bruno Lorenzon, élevé avec talent au rang de grandes émotions.
Le nez de la cuvée Clos Alfred dévoile notes estivales de poire et de pêche blanche, enrichies de touches florales de chèvrefeuille et d'acacia. Des arômes délicatement briochés et même subtilement vanillés apparaissent au deuxième nez, avec des nuances empyreumatiques qui rehaussent la pureté du fruit.
En bouche, l’attaque suave et fruitée séduit immédiatement par sa douceur et son intensité. Les saveurs de brugnon et de fruits du verger s’entrelacent avec vivacité sur une trame acide parfaitement maîtrisée, qui donne à l'ensemble une longueur et une profondeur remarquables. L’évolution sur la finale impressionne en passant d’une ample gourmandise à un profil ciselé et minéral.
.svg)
.svg)
