Le Mercurey 1er Cru Pièce 13 du Domaine Bruno Lorenzon a été pensé pour restituer l’âme des terroirs de Mercurey. Né de l’assemblage minutieux de treize îlots sur une même parcelle de 1er Cru, ce Mercurey rouge retranscrit toutes les facettes du Pinot Noir qui s'épanouit sur les sols argilo-calcaires emblématiques de la Côte Chalonnaise. Cette approche unique confère à cette Pièce 13 une richesse et une profondeur exceptionnelles en Bourgogne. Les vignes âgées de 35 à 50 ans sont cultivées selon une viticulture biologique exigeante, sans aucun intrant de synthèse depuis 30 ans, avec des travaux manuels et un palissage élevé pour favoriser l’ensoleillement et la qualité des raisins. La vinification privilégie les grappes entières et un élevage précis en fûts de chêne afin de révéler l’expression la plus pure du terroir.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : L'emblématique Mercurey 1er Cru Pièce 13 du Domaine Lorenzon illustre à merveille la maîtrise et la précision du travail de Bruno Lorenzon sur le terroir de Mercurey. Sa structure élégante et sa capacité à traduire avec précision le caractère du terroir offrent à cette cuvée une expression équilibrée entre puissance et fraîcheur, qui égale par bien des aspects les plus grands noms de la Côte Chalonnaise. Son potentiel de garde d'une bonne décennie lui permettra de se développer et de gagner en complexité aromatique et en profondeur. Une référence majeure de la Côte Chalonnaise, véritable chef d'œuvre signé Domaine Bruno Lorenzon !
Au nez, le vin révèle un bouquet intense et nuancé, où les fruits rouges et noirs typiques du Pinot Noir de Bourgogne dominent, tandis que des touches épicées de poivre et de girofle apportent une certaine fraîcheur. Quelques notes de réglisse flottent sur un fond légèrement boisé et minéral qui renforce la profondeur du nez.
En bouche, la matière est veloutée et généreuse, les tanins fins sont tout de même présents et apportent une belle structure. La jutosité des fruits rouges et noirs explose sur le palais, se mêlant à des épicés délicates et à une acidité parfaitement intégrée qui apporte tension et équilibre. La finale s'allonge délicieusement sur des touches de réglisse et de sous-bois, avec une persistance qui signe la puissance et l’élégance caractéristiques des cuvées de Mercurey 1er Cru Pièce 13 du Domaine Bruno Lorenzon.
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