Lumineux et intense, le nez s'ouvre avec des notes compotées de groseilles, de myrtilles, de l'olive noire. L'élevage donne des touches de bois de cèdre. La bouche est ample, la matière intense, c'est un vin fin et racé.
À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin
.svg)
Emballages Premium
Votre vin voyage protégé
.svg)
Livraison rapide
Service sur mesure
Fidélité et Avantages
Un programme sur-mesure
Fiche technique
Contenance
150cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Pinot Noir
Appellation
Vosne-Romanée 1er Cru
Vinification
Fermentation en cuve tronconique de 25 hectolitres
Élevage
En fûts de chêne dont 50 % à 80 % sont neufs durant 18 mois
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Velouté et généreux
Type de terroir
---
Dégustation
Suggestions gourmandes
Filets mignons de veau aux pruneaux
Conseils de service
17° C
Apogée
2039 - 2049
Description du vin
Le Vosne Romanée Les Suchots du domaine Chantal Lescure est l’une des fiertés de François Chavériat. En effet, c’est une parcelle fantastique, classée parmi les plus prestigieuses de toute la Bourgogne à raison. Les vignes sont plantées sur un sol brun calcaire profond issu des alluvions de la combe brûlée qui domine ce terroir. Les rendements sont faibles car ils atteignent 30 hl par hectare sur les millésimes les plus généreux.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Suchots, c’est le climat mythique de Vosne Romanée et c’est personnellement mon préféré. Je trouve qu’il y a tout dans ce vin. La personnalité, la profondeur, l’authenticité et la complexité. Que demander de mieux. La vinification se fait en petit volume dans des cuves tronconiques de 25 hectolitres. L’élevage est quant à lui réalisé en fût dont 50 à 80 % sont neufs selon les millésimes.
Au nez, le vin s’ouvre sur de magnifiques notes de myrtille, d’olives noires, de confit de groseille, une touche de café et de cèdre. L’élevage se fait encore un peu sentir mais sa maîtrise est parfaite.
La bouche est ample, dotée d’une matière intense. On retrouve cette complexité du nez en bouche ainsi qu’une belle vivacité qui permet de rendre ce vin rayonnant. Une expression de terroir splendide qui mérite son rang.
Ces vins pourraient également vous plaire
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2020 Chantal Lescure | Bourgogne
Des senteurs de mûres, de violettes se mêlent à celle de poivres . Les notes torréfiées apportent une touche supplémentaire d'élégance . Une symphonie gustative.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2022 Chantal Lescure | Bourgogne
Des senteurs de mûres, de violettes se mêlent à celle de poivres . Les notes torréfiées apportent une touche supplémentaire d'élégance . Une symphonie gustative.
Magnum Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022 Chantal Lescure | Bourgogne
Un vin complexe , à la texture charnue et soyeuse . L'expression aromatique est fantastique , des notes florales, de thé noir complètent les fruits rouges juteux .
Pommard Les Vignots 2022 Chantal Lescure | Bourgogne
Expressions de violette , de notes de prunes , relevées un boisé élégant grâce à une élevage parfaitement maîtrisé. Accessible dans la jeunesse .
Conseils
fr / €
