Avantages & fidélité
Rupture de stock
Magnum Boréal Brut Nature 2022 | Champagne Clandestin

Magnum Boréal Brut Nature 2022 Champagne Clandestin | Champagne

Le  Champagne Les Semblables Boréal  de la  Maison Clandestin  est un  Blanc de Noirs issu d' une parcelle de vigne exposée plein Nord . Les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire de... Lire la suite
Plus de stock

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

Service sur mesure

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

150cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Champagne

Vinification

En grappes entières

Élevage

Elevés en fûts de chêne français

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent blanc Brut Nature

Type de culture

---

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Truite faro gratinée au parmesan

Conseils de service

8° C

Apogée

2025 - 2029

Description du vin

Le Champagne Les Semblables Boréal de la Maison Clandestin est un Blanc de Noirs issu d'une parcelle de vigne exposée plein Nord. Les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire de type kimméridgien et situés à 200 mètres d’altitude. Leur âge moyen est de 30 ans. L’ensemble des raisins qui composent la cuvée Les Semblables Boréal sont pressurés directement en grappes entières puis fermentés et élevés en fûts de chêne français. La seconde fermentation est réalisée en bouteille durant 24 mois puis dégorgée et non dosée.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Boréal est un champagne à la puissance et la concentration remarquable qui démontre que l’un peut obtenir des vins de grandes gourmandises sur des terroirs très frais comme c’est le cas sur la parcelle “Les Semblables”.

Au nez, le champagne exprime de jolies notes d’agrumes et une touche de rhubarbe. On note également de belles notes de tilleul et même quelques pointes de thé vert.

La bouche est onctueuse d’une touché de bouche crémeux. Les bulles sont d’une très grande finesse et en nombre suffisant. Elles donnent de l’éclat et de la fraîcheur à ce champagne. La finale est saline et iodée et surtout d’une belle longueur.

Ces vins pourraient également vous plaire

5% de remise