Le 1769 Blanc Clos Venturi est l’un des emblèmes blancs de l'ambitieux projet du Domaine Vico, situé à Ponte-Leccia, au cœur de la Haute-Corse. Les vignes de Vermentino cultivées en biodynamie prospèrent à 400 mètres d’altitude, entre les massifs montagneux et les brises marines, sur un terroir de granite décomposé typique de la région. Cette cuvée traduit avec justesse l’identité insulaire du domaine : un équilibre recherché entre fraîcheur, structure et expression aromatique.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le 1769 Blanc Clos Venturi est pour moi une parfaite passerelle vers ce que la Corse sait faire de plus précis en blanc, conçue pour refléter le caractère propre du Vermentino dans les montagnes corses. Cette cuvée allie la droiture du cépage à une énergie retenue, presque tranquille. Ce vin ne cherche pas à en faire trop : il raconte un lieu, un climat, une méthode. Une main ferme et sensible derrière un cépage noble. Il s’apprécie dans sa jeunesse, mais laisse aussi entrevoir un beau potentiel de garde.
Au nez, le vin s’ouvre avec des arômes nets de poire Williams, de nectarine et de fleurs blanches, légèrement rehaussés par des notes d’écorce de citron. En second nez, on perçoit une touche d’anis et une minéralité discrète mais présente. L’ensemble évoque une sensation de fraîcheur et d’élan, sans ostentation.
La bouche est structurée, portée par une belle acidité naturelle. On retrouve la poire croquante du nez, accompagnée de nuances citronnées et de fenouil sauvage. Le Vermentino s’exprime ici dans une matière précise, au grain fin, étirée par une finale persistante sur des notes d’agrumes confits. Le vin évolue avec subtilité à l’aération, sans jamais s’alourdir. Pour les amateurs de vins insulaires, c’est une belle introduction à l’univers exigeant et sincère du Clos Venturi.
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