Le Clos Blanc du Clos Venturi figure parmi les cuvées les plus marquantes de la Corse actuelle. Issu d’un clos d’altitude du Domaine Vico, niché à près de 500 mètres sur des sols granitiques entre mer et montagne, ce vin blanc reflète un lieu unique, préservé et travaillé en biodynamie. Chaque grappe de Vermentino, cépage emblématique de l’île, est récoltée à la main avec une exigence artisanale rare. Fermentée sans levures ajoutées, puis élevée en jarres de grès et demi-muids, la cuvée révèle une expression pure et nuancée. La fraîcheur naturelle du site, alliée à l’intensité solaire du millésime, offre un vin à la fois tendu, précis et subtilement texturé.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Clos Blanc est une leçon de terroir corse. Ce 100 % Vermentino échappe aux pièges des blancs trop ronds ou trop techniques. Il est droit, vibrant d’énergie, mais aussi texturé, avec une vraie allonge. Le Clos Blanc 2023 incarne avec brio la nouvelle génération de vins blancs corses : artisanaux, ambitieux et profondément ancrés dans leur terroir. C’est une démonstration du savoir-faire du Domaine Vico, et de la noblesse du Vermentino lorsqu’il est élevé avec exigence. Un grand blanc de gastronomie, que l’on pourrait sans hésiter placer face à de belles expressions du Rhône septentrional ou de l’Italie.
Le nez dévoile d'emblée un bouquet net et racé de citron confit, poire fraîche et fenouil sauvage. On perçoit à l’aération des notes d’aubépine, de cire d’abeille et une touche de minéralité.
La bouche est tendue, portée par une acidité bien intégrée. La matière évoque la poire juteuse, le pamplemousse et le citron frais. Une fine salinité, typique des grands Vermentino de Corse, prolonge la dégustation. La finale s’étire sur des notes herbacées et légèrement anisées, laissant une impression de pureté et de précision.
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