Le Maranges La Rue des Pierres du Domaine Élodie Roy raconte l'essence d’un terroir méconnu du Sud de la Côte de Beaune. Ici, à environ 300 mètres d’altitude, le sol argilo-calcaire caractéristique de Maranges confère tension et élégance au Pinot Noir, tandis que l’exposition méridionale favorise la maturation homogène des baies et leur concentration aromatique optimale. Les vignes âgées d’une cinquantaine d’années sont conduites avec soin par Elodie Roy, qui pratique un travail du sol sans désherbants, entretient un enherbement permanent pour stimuler la biodiversité et intervient manuellement sur les rameaux pour optimiser la lumière et l’aération des grappes. Une fois récoltés, les raisins égrappés, vinifiés avec leurs levures indigènes en cuves béton puis élevés en fûts de chêne non neufs durant 13 mois, afin d’apporter structure et profondeur sans masquer le fruit.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Maranges La Rue des Pierres du Domaine Élodie Roy révèle immédiatement son identité, entre fruité gourmand et tension minérale typique de la Côte de Beaune. Ce petit cru, issu d’une parcelle soigneusement conduite par Elodie Roy, réussit à allier souplesse et structure dans une dégustation plaisante dès aujourd'hui et qui gagnera en complexité avec les années. Selon moi, ce vin illustre parfaitement comment les terroirs de Maranges, souvent modestes en superficie, peuvent produire des vins de Bourgogne précis et expressifs. Ce Maranges arbore une finesse digne de superbes Chambolle Musigny !
Le nez s’ouvre sur un bouquet expressif et élégant. Les arômes de fruits rouges acidulés et fruits noirs bien mûrs jaillissent avec intensité tout en restant frais et précis. Des touches de cacao et de poivre noir viennent enrichir cette palette aromatique d'une belle profondeur.
L’attaque en bouche est souple et immédiatement engageante, soutenue par des tanins fins et soyeux qui structurent le vin tout en fluidité. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent à des nuances plus épicées de poivre et de réglisse. La finale déroule des accents subtils de cacao amer et de fumée qui prolongent agréablement la dégustation. La fraîcheur et la finesse de ce Maranges le placent parmi les découvertes remarquables de la Côte de Beaune.
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