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Les Filles 2024 | Domaine Partagé, Gilles Berlioz

Les Filles 2024 Domaine Partagé, Gilles Berlioz | Savoie

De tous les vins blancs de Gilles Berlioz, Les Filles du Domaine Partagé Gilles Berlioz est sans aucun doute l’une des cuvées les plus délicates et expressives. Sur les coteaux lumineux... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Roussanne

Appellation

Vin de Savoie

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation à basse température avec levures indigènes

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tarte fine artichaut et ail des ours

Conseils de service

11° C

Apogée

2026-2033

Description du vin

De tous les vins blancs de Gilles Berlioz, Les Filles du Domaine Partagé Gilles Berlioz est sans aucun doute l’une des cuvées les plus délicates et expressives. Sur les coteaux lumineux de Chignin, en Savoie, le domaine cultive en biodynamie une toute petite parcelle de Roussanne en bas de coteau. Vendangées à maturité optimale, elles livrent ce Chignin-Bergeron lumineux.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Filles incarne une Roussanne d’altitude tout en précision, entre finesse florale et ampleur minérale. Un Chignin-Bergeron de gastronomie qui allie la richesse naturelle du cépage à la tension propre aux terroirs d’altitude de la Savoie, et traduit la maîtrise de Gilles Berlioz.

Le nez s’ouvre sur un bouquet raffiné de fleurs blanches, de poire fraîche, et de fenouil sauvage. À l’aération, de légers accents minéraux de craie humide laissent transparaître l’équilibre de ce vin.

En bouche, l’attaque est fraîche malgré la gourmandise des fruits jaunes bien mûrs. Le corps est à la fois voluptueux et précis. La texture est caressante, traversée par une fine acidité structurante. Cet équilibre fait ressortir des arômes évolutifs de miel clair. Une minéralité de craie et d’iode tire en longueur la finale saline et légèrement citronnée. Un blanc d’altitude et de matière, à déguster dès aujourd’hui ou à oublier quelques années en cave.

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