Le Côte-Rôtie Lieu-dit Lancement de Graeme et Julie Bott est une expression particulièrement rare de cette parcelle emblématique de la Côte Blonde, au sein de la prestigieuse appellation Côte Rôtie. Le lieu-dit Lancement, connu pour ses terrasses abruptes et son exposition idéale, bénéficie d’un microclimat des plus favorables de toute la Côte Rôtie. Le sous-sol est constitué de granite dur, caractéristique de la Côte Blonde, où les jeunes vignes de Syrah plongent leurs racines en profondeur, conférant à cette cuvée une finesse et une complexité aromatique exceptionnelles. Cette parcelle particulièrement difficile à travailler en raison des fortes pentes fait l'objet de soins méticuleux et exclusivement manuels.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Côte-Rôtie Lieu-dit Lancement du Domaine Bott est un pur joyau de la Vallée du Rhône septentrionale. Signe de sa rareté due à la fois aux très faibles rendements et à une vinification particulièrement soignée, Graeme et Julie Bott ont fait le choix de la décliner en magnums uniquement. Après un élevage d'une vingtaine de mois en barriques, le vin bénéficie d'un repos supplémentaire d'un an en bouteille, lui permettant de gagner en structure et en profondeur. Déjà magnifique dans sa jeunesse, cette cuvée se révélera dans toute sa superbe après quelques années de cave.
Au nez, c’est un bouquet complexe qui se déploie, associant la finesse florale de la violette à des arômes plus puissants de cerise noire, de mûre confite et de baies sauvages. Des senteurs épicées de poivre noir, de clou de girofle et une pointe de santal se dessinent à mesure que le vin s'ouvre, apportant à l'ensemble une profondeur envoûtante.
En bouche, la matière est ample, habitée par une puissance structurée qui porte la matière veloutée du vin. Les tanins se fondent avec une finesse remarquable dans cette texture satinée et presque aérienne où se mêlent des strates complexes de fruits noirs bien mûrs, de réglisse, de poivre noir et bois fumé. Une acidité parfaitement maîtrisée vient équilibrer l’ensemble avec des accents presque sanguins jusque sur la finale, où un côté à la fois séveux et salin promet ce grand vin de la Vallée du Rhône à une garde magistrale.
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