Meursault Les Vignes de Marguerite 2021 Henri et Gilles Buisson | Bourgogne

Le Meursault Les Vignes de Marguerite du domaine Henri et Gilles Buisson est une parcelle très Volnaysienne de Meursault. En effet, cette parcelle de Meursault est plantée à proximité des climats de Volnay. Le domaine en possède une belle parcelle de 1 hectare plantée exclusivement en Chardonnay sur un sol de marnes. C’est un Meursault au niveau des 1er cru qui s’exprime en rondeur et en minéralité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Meursault Les Vignes de Marguerite est un vin mythique de Bourgogne et fait toujours des étincelles lors de beaux repas. Ce Meursault est l’illustration parfaite de ce que l’on attend d’un grand Meursault. Il allie la gourmandise, la fraicheur et la complexité. Son terroir d’exception lui offre une complexité folle et une élégance digne des plus grands de cette appellation bourguignonne.

Le nez offre une palette olfactive sublime, les notes de noisettes, de zeste d’orange, de pamplemousse, de rose se dévoilent avec beaucoup d’élégance. C’est un nez fin et précis sans aucune opulence, on ne s’en lasse pas et j’aime ça.

En bouche, c’est très cohérent avec le nez, on retrouve des notes de noisette grillée, d’amande fraîche, une touche citronnée et une belle minéralité. Si vous aimez les bourgognes riches, intenses et gourmands, c’est ce Meursault qu'il vous faut !

Accords mets et vins : Blanquette de veau