Avantages & fidélité
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 | Jean-Paul & Benoît Droin

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023 Jean-Paul & Benoît Droin | Bourgogne

Le  Chablis Mont de Milieu du domaine Jean Paul et Benoit Droin  est issu de vignes situées sur un sol composé d’argiles calcaires et de cailloux calcaires. Celles-ci sont  exposées plein Sud  et... Lire la suite
Prix 40,75 €
+ Frais d'envoi
En stock
|

Livraison estimée le : 9 sept. 2026

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

À domicile ou en point relais

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Chablis 1er Cru

Vinification

Fermentation en levures indigènes puis vinification de 50% en fût et 50 % en cuve inox

Élevage

Assemblage juste avant l'élevage puis 10 mois d'affinage supplémentaire

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

---

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Cuisse de Grenouilles à l'ail des ours

Conseils de service

10° C

Description du vin

Le Chablis Mont de Milieu du domaine Jean Paul et Benoit Droin est issu de vignes situées sur un sol composé d’argiles calcaires et de cailloux calcaires. Celles-ci sont exposées plein Sud et donnent des vins ouverts dès les premières années et plus dans un aspect opulent. Il s’agit sans conteste du climat le plus solaire de toute l’appellation Chablis, ce qui permet d’obtenir des vins d'une magnifique richesse aromatique. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Chablis Mont de Milieu du domaine Jean Paul et Benoit Droin se montre très charmeur car il s’agit effectivement du Chablis le plus solaire de l’appellation. Il se trouve au sommet d’une colline sur la rive droite. Sa production est limitée à 6000 bouteilles par an ce qui le rend encore plus rare que la cuvée Montée de Tonnerre.

Au nez, le vin impressionne par son bouquet très flatteur sur des notes de pêche blanche, de miel, de fleur d'oranger. Une expression aromatique pleine de gourmandise qui donne clairement envie de passer à la dégustation.

En bouche, le vin se distingue par son touché de bouche soyeux et caressant. L’acidité est parfaitement maîtrisée et apporte la touche de fraîcheur nécessaire pour maintenir l’équilibre dans le vin. C’est un vin que l’on peut boire jeune mais également laisser vieillir 5 à 10 ans pour que la minéralité du terroir se révèle.

Ces vins pourraient également vous plaire

5% de remise