Avantages & fidélité
Corton Clos du Roi 2021 Grand Cru | La Pousse d'Or

Corton Clos du Roi 2021 Grand Cru La Pousse d'Or | Bourgogne

Une trame fine et sompteuse, un toucher de bouche mémorable qui rappelle l'étoffe de velours. Une intense plénitude de concentré de fruits, une expression subtile épicée.

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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2021

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Corton Grand Cru

Vinification

vendange manuelle en caissettes, 3 tries en cuverie, éraflée entre 75 et 100% selon les années. Macération à froid pendant 5-7 jours, cuvaison pendant 21 jours en moyenne

Élevage

sur lie pendant 16 à 18 mois dont 12 mois en fûts de chêne. Fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration. Soutirage et mise en bouteille par gravité.

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

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Style

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Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

Canette rôtie au miel et pleurotes

Conseils de service

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Description du vin

Le Corton Grand Cru Clos du Roi du domaine de la Pousse d’Or est un sublime grand cru de la Côte de Beaune. Les vieilles vignes de Pinot Noir s’épanouissent sur des coteaux argilo calcaires orientés plein Est. Le domaine de la Pousse d'Or possède 1,45 hectare sur ce qui passa un temps dans le Domaine Royal au XVème siècle. L’élevage s’effectue sur lies en fûts, neufs à 30%, durant 18 mois.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Corton Grand Cru « Clos du Roi » joue plutôt la carte de l’élégance et de la finesse contrairement à Bressandes qui s'épanouit plutôt dans la matière et la puissance. 

Au nez, le vin est très raffiné et développe de belles touches de griottes, de poivre blanc, d’épices douces et quelques touches boisées dans sa jeunesse. Un vin harmonieux qu’il ne faut pas hésiter à carafer dans sa jeunesse.

La bouche est très fine et d’une belle structure. Les tanins sont déjà très fins et l’acidité parfaitement calibrée à l’ensemble. Ce Corton montre une belle complexité dès sa jeunesse et dévoile une allonge fraîche et mentholée.

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