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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Pinot Noir
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biodynamique non certifiée
Style
Velouté et généreux
Type de terroir
---
Dégustation
Suggestions gourmandes
Araignée de veau, sauce chambertin
Conseils de service
---
Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Groseilles" de La Pousse d'Or incarne l'élégance et la complexité des grands vins de cette appellation. Issu d'une parcelle de 51,66 ares située au cœur de Chambolle-Musigny, ce premier cru bénéficie d'une exposition sud-est idéale, à proximité des célèbres climats des "Musigny" et des "Bonnes-Mares". Le terroir, composé de sols calcaires, argileux et très pierreux, confère à ce vin une minéralité vibrante et une profondeur remarquable.
Philippe Mischler sommelier chez Mundovin : Cultivé selon des pratiques biodynamiques, ce Chambolle Musigny 1er cru Les Groseilles commence par subir une macération à froid de 7 jours, suivie d'une cuvaison de 21 jours avec contrôle précis des températures. L'élevage se déroule pendant 15 mois dans des fûts de chêne (30 % de bois neuf), permettant au vin de développer une structure et une palette aromatique raffinées.
Au nez, "Les Groseilles" offre une expression élégante de fruits rouges croquants, notamment la framboise et la cerise, accompagnée de nuances florales et d'une subtile touche d'épices.
En bouche, sa texture soyeuse enveloppe des tanins d'une finesse remarquable, tandis qu'une fraîcheur minérale soutient l'ensemble. Ce vin révèle une belle profondeur avec des notes de réglisse et une persistance saline. La finale, longue et vibrante, souligne toute la noblesse de ce terroir unique.
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