Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles 2022 La Pousse d'Or | Bourgogne

Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Groseilles" de La Pousse d'Or incarne l'élégance et la complexité des grands vins de cette appellation. Issu d'une parcelle de 51,66 ares située au cœur de Chambolle-Musigny, ce premier cru bénéficie d'une exposition sud-est idéale, à proximité des célèbres climats des "Musigny" et des "Bonnes-Mares". Le terroir, composé de sols calcaires, argileux et très pierreux, confère à ce vin une minéralité vibrante et une profondeur remarquable.

Philippe Mischler sommelier chez Mundovin : Cultivé selon des pratiques biodynamiques, ce Chambolle Musigny 1er cru Les Groseilles commence par subir une macération à froid de 7 jours, suivie d'une cuvaison de 21 jours avec contrôle précis des températures. L'élevage se déroule pendant 15 mois dans des fûts de chêne (30 % de bois neuf), permettant au vin de développer une structure et une palette aromatique raffinées.

Au nez, "Les Groseilles" offre une expression élégante de fruits rouges croquants, notamment la framboise et la cerise, accompagnée de nuances florales et d'une subtile touche d'épices.

En bouche, sa texture soyeuse enveloppe des tanins d'une finesse remarquable, tandis qu'une fraîcheur minérale soutient l'ensemble. Ce vin révèle une belle profondeur avec des notes de réglisse et une persistance saline. La finale, longue et vibrante, souligne toute la noblesse de ce terroir unique.