Avantages & fidélité
Charmes-Chambertin "Les Mazoyères" Grand Cru 2017 | Domaine de La Vougeraie

Charmes-Chambertin "Les Mazoyères" Grand Cru 2017 Domaine de La Vougeraie | Bourgogne

Le Charmes Chambertin Grand Cru Les Mazoyères est l’un des plus beaux vins que possède le domaine de la Vougeraie. Le climat “Les Mazoyères” est considéré dans la sphère viticole comme le saint... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2017

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Charmes-Chambertin Grand Cru

Vinification

80% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours.

Élevage

16 mois en fûts non neufs et 1 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

---

Style

Charnu et puissant

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Gigot d'agneau de lait et purée de pomme de terre parfaite

Conseils de service

16° C

Apogée

2025 - 2035

Description du vin

Le Charmes Chambertin Grand Cru Les Mazoyères est l’un des plus beaux vins que possède le domaine de la Vougeraie. Le climat “Les Mazoyères” est considéré dans la sphère viticole comme le saint graal des Charmes Chambertin et se hisse au rang des plus grands vins de Bourgogne. Le Charmes Chambertin Les Mazoyères a d’ailleurs un histoire indissociable de celle du Chambertin qui est depuis bien longtemps considéré comme l’un des plus grand terroir de Bourgogne.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Charmes Chambertin Grand Cru est un des plus beaux vins de Bourgogne que j’ai eu l’occasion de déguster ces derniers temps. Il regroupe tout ce que l’on recherche dans un grand vin. A la fois la profondeur dans l’expression aromatique, l’équilibre et une très grande complexité. Un vin parfaitement taillé pour la garde.

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes élégantes de fruits noirs, de café, de tabac blond. Le plaisir se prolonge avec l’apparition de notes de cerises au kirsch complétées de notes mentholées et d’une pointe racinaire très noble.

La bouche est d’une matière ample, charnue et racée. On ressent un potentiel exceptionnel dans ce Charmes Chambertin. Il mérite évidemment un temps de conservation en cave afin qu’il s’exprime pleinement, comptez 5 à 10 ans.

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