Avantages & fidélité
Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers | Laherte Frères

Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Laherte Frères | Champagne

Le Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers du domaine Laherte Frères est un vin issu d’un des lieux dits les plus prestigieux situé à mi-coteau sur les terroirs de Chavot. Les parcelles... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

---

Cépage(s)

Pinot Meunier

Appellation

Champagne

Vinification

Eraflage du raisin puis macération de 12 à 14 heures • Fermentation alcoolique lente et spontanée en barriques

Élevage

Elevage sur lies fines pendant 6 mois avec batonnages réguliers jusqu’au printemps

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent rosé

Type de culture

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Style

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Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

8° C

Apogée

2022 - 2025

Description du vin

Le Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers du domaine Laherte Frères est un vin issu d’un des lieux dits les plus prestigieux situé à mi-coteau sur les terroirs de Chavot. Les parcelles font partie des plus anciennes du secteur et ont été plantées en 1953 pour les plus anciennes. Les vignes sont orientées nord-est et situées sur un sol à dominante argilo-calcaire avec également une présence de schistes et silex.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers est un vin issu d’un seul cépage, le Pinot Meunier, qui a été éraflé puis macéré durant 12 heures. L’élevage a été réalisé sur lies fines durant 6 mois avec de légers battonnages. Le dégorgement se fait à l’ancienne, c'est-à-dire à la volée. 

Le nez est intense et s’exprime sur des notes de groseille, de canneberge, une touche de poivre de timut. C’est un nez très soigné doté d’une belle complexité aromatique qui évolue au fur et à mesure de la dégustation.

L’attaque en bouche est riche et portée par une belle acidité et surtout par un grande intensité aromatique. C’est un champagne très énergique qui dévoile également un joli côté crémeux. La finale est tendue est l’allonge remarquable.

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