Belle Léone 2015 Peyre Rose - Marlène Soria | Languedoc
La cuvée Syrah Léone du domaine Peyre Rose est le vin qui comporte le plus de Syrah en...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2016
Cépage(s)
90% Syrah, 10% Mourvèdre
Appellation
Vin de France
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes
Élevage
10 ans en cuve et 1/4 en foudre
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biologique certifiée
Style
Pur et généreux
Type de terroir
Argilo-calcaire et cailloutis calcaires
Dégustation
Suggestions gourmandes
Magret de canard grillé, jus réduit aux cerises noires, polenta crémeuse et grattons soufflés
Conseils de service
17° C
Apogée
2026-2038
Description du vin
Belle Léone de Peyre Rose est l'héritière directe de la Syrah Léone, la cuvée fondatrice, celle qui valut à Marlène Soria son surnom de Diva de la Syrah et qui fit de ce bout de garrigue perdu dans l'Hérault l'une des adresses les plus mythiques du vignoble français. Belle Léone est un assemblage de Syrah et de Grenache, issu de roches plus friables que celles des Cistes.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Belle Léone de Peyre Rose est une bouteille qui laisse une empreinte durable. Les vins de Marlène Soria se distinguent par la concentration et la densité de leurs cuvées, ainsi que par l'intensité de leurs arômes, avec des fruits rouges et noirs associés à des touches sauvages de ronce, de menthe et de fleurs. Belle Léone est le cœur battant de cette œuvre, la cuvée la plus immédiatement séduisante, celle par laquelle on tombe amoureux de Peyre Rose.
Le nez est d'une grande classe, offrant des arômes d'orange sanguine, de tapenade et de garrigue, dans un registre méditerranéen et sauvage d'une intensité rare, auxquels viennent s'ajouter des touches de cuir, de cassis et une note de menthe poivrée rafraîchissante.
L'équilibre entre la matière et l'acidité est parfait, les tanins sont veloutés et la finale longue, portée par une vive tension, une densité et une persistance magistrales qui captivent le palais jusqu'au bout.
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