Le Fleurie La Vigne des Fous de Marc Delienne naît au sommet des pentes les plus abruptes de l’appellation, sur le lieu-dit La Madone. Accessible uniquement à la pioche ou au treuil, cette parcelle de vieilles vignes de Gamay nécessite autant de passion que de rigueur pour être cultivée. Le Domaine Marc Delienne y a repris depuis 2015 des vignes âgées entre quarante à quatre-vingts ans, cultivées en viticulture biologique puis en biodynamie sur des sols limono-sableux issus de granite. Les vendanges sont strictement manuelles compte tenu de la très forte pente, avec un tri rigoureux à la cave. La vinification s’effectue par macération carbonique des grappes entières en cuves béton à température contrôlée avec levures indigènes uniquement, puis cuvaison courte de 15 jours suivie d’un pressurage délicat. L’élevage s’étire ensuite sur 11 mois en foudres Stockinger, pour apporter tenue et profondeur à ce vin rouge sans en forcer l'empreinte boisée.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Fleurie La Vigne des Fous de Marc Delienne révèle à la fois la singularité du terroir et la signature élégante et unique de ce vigneron. La parcelle impose une attention constante et un travail précis, et le vin traduit fidèlement cette exigence dans sa structure et son équilibre. La force de cette cuvée est de conjuguer avec brio verticalité et finesse, ce qui en fait sans aucun doute l'une des plus belles cuvées de Marc Delienne.
Au nez, la première effluve est puissante et sérieuse, structurée par un fruit noble à la maturité maîtrisée. On distingue une palette aromatique tout en finesse, où les fruits rouges des bois évoluent vers une nuance florale de violette et de pivoine fraîches, infiniment élégante.
En bouche, l’attaque offre une fraîcheur vivifiante. Le fruit est juteux, vibrant, structuré par des tanins soyeux d’une finesse confondante. La finale atteint un parfait équilibre entre l’élégance minérale légèrement poivrée du sol granitique de Fleurie, et une expressivité florale éclatante.
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