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Beaujolais rouge 2024 | Marcel Lapierre

Beaujolais rouge 2024 Marcel Lapierre | Beaujolais

Le Beaujolais du domaine Marcel Lapierre est une véritable célébration du Gamay , et se distingue par son équilibre et son intensité aromatique. Les jeunes vignes de Gamay, soigneusement... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Gamay

Appellation

Beaujolais

Vinification

Vendanges manuelles, macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle avec levures indigènes

Élevage

6 mois en cuve

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Léger et fruité

Type de terroir

Granit

Dégustation

Suggestions gourmandes

Filet mignon de veau aux herbes de Provence

Conseils de service

15° C

Apogée

2025-2028

Description du vin

Le Beaujolais du domaine Marcel Lapierre est une véritable célébration du Gamay, et se distingue par son équilibre et son intensité aromatique. Les jeunes vignes de Gamay, soigneusement cultivées en viticulture biologique, s'épanouissent en plongeant profondément leurs racines sur les terroirs granitiques drainants emblématiques du Beaujolais, conférant aux raisins une concentration et une intensité aromatique remarquables. La macération semi-carbonique employée pour extraire en douceur les arômes et les tanins préserve la fraîcheur du fruit. Dans cette même veine, l'élevage se fait principalement en cuve inox.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La philosophie du domaine Marcel Lapierre promeut une viticulture durable et une expression authentique du terroir. Les vinifications conjuguent tradition et méthodes naturelles, livrant des cuvées d'une pureté et d'une vivacité rarement égalées. C'est notamment le cas sur ce Beaujolais, à l'intensité réconfortante.

Au nez, les notes de groseille rouge, framboise fraîche et fraise des bois évoquent instantanément l'été et sa douceur matinale. Une pointe fleurie d'églantine et d'hibiscus vient apporter gourmandise et exotisme à l'ensemble, invitant à la dégustation.

La bouche est fraîche, portée par une tension construite et une matière soyeuse. Les tanins sont fondus dans le fruité des arômes, et la finale apporte une pointe d'épices douces admirable.

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