Le Morgon Cuvée Marcel Lapierre du Domaine Marcel Lapierre incarne le cœur battant du domaine, et résume à elle seule l’esprit libre et vivant de ce pionnier du vin naturel. Situées à Villié-Morgon, les vignes plongent leurs racines dans les sols granitiques friables de l’appellation Morgon, au nord du Beaujolais, où le Gamay trouve une expression d’une intensité remarquable. Cette cuvée rend hommage à Marcel Lapierre, figure visionnaire qui a marqué de son empreinte le paysage viticole dès les années 1980, en s’opposant aux vins standardisés pour défendre des jus francs, sans artifices. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées de 45 ans en moyenne, cultivées en bio avec des pratiques biodynamiques, récoltées à la main, avec une attention minutieuse portée à chaque pied. Depuis toujours, la philosophie du Domaine Marcel Lapierre reste la même : laisser parler le raisin, le lieu, le millésime. La vinification, fidèle à la méthode Lapierre, se fait sans soufre ajouté à la mise, avec macération semi-carbonique et élevage en foudres anciens, pour préserver la fraîcheur et l’énergie du fruit.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Profonde et vibrante, cette Cuvée Marcel Lapierre allie un fruit pur à une énergie remarquable, dans la droite ligne du style initié par Marcel Lapierre. C’est un vin qui tient sa place à table dès maintenant, tout en offrant un potentiel d'évolution sur les huit prochaines années. Une superbe démonstration de ce que le Beaujolais peut offrir de plus pur et authentique.
Le nez révèle un bouquet charmeur de Gamay mûr : cerise noire, réglisse douce et violette fraîche se mêlent à des touches de rose et de framboise juteuse, signature des crus de Morgon. Une note balsamique et légèrement boisée retient l’attention en fond, apportant profondeur et élégance à l’ensemble.
En bouche, la matière est dense et séduisante, avec des tanins soyeux qui soutiennent un fruit concentré et très pur. L’acidité justement équilibrée contrebalance avec grâce la rondeur, et insuffle à l'ensemble une dynamique réjouissante. On retrouve la cerise et la réglisse, rehaussées d’une pointe florale et minérale qui rappelle le sol granitique de la parcelle. La finale se prolonge avec élégance, reflet persistant d’un vrai Morgon nature, vibrant et affirmé.
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