Avantages & fidélité
Rupture de stock
  • Bio
  • Bio : issu de l'agriculture biologique
Tu vin plus aux soirées 2024 | Mas del Périé

Tu vin plus aux soirées 2024 Mas del Périé | Sud-Ouest

La cuvée  Tu vin plus aux soirées produite par Fabien Jouves  est issue d’un assemblage de plusieurs parcelles de  Malbec  et  Merlot  provenant essentiellement de terroirs... Lire la suite
Plus de stock

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

Service sur mesure

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Malbec, Gamay, Syrah

Appellation

Vin de France

Vinification

naturelle, vendanges manuelles, grappe entière, cuvaison 7 jours, fermentation en cuves béton et barriques

Degré d'alcool

11,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

Assemblage de plusieurs parcelles. Terroirs argilo-calcaires

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tapas, grillades

Conseils de service

14, 15°C, à déguster légèrement rafraîchi durant les beaux jours

Apogée

jusqu'en 2030

Description du vin

La cuvée Tu vin plus aux soirées produite par Fabien Jouves est issue d’un assemblage de plusieurs parcelles de Malbec et Merlot provenant essentiellement de terroirs argilo-calcaires. La vinification s’effectue en grappes entières dans des cuves en béton et l’élevage en barrique non neuve durant 6 mois. C’est le vin de copain parfait qui s’adapte à beaucoup de mets et peut même se déguster en apéritif car il possède des tanins très souples.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Tu vin plus aux soirées est le petit cahors de soif qui n’est pas dénué de complexité et qui affiche au contraire une belle profondeur aromatique, un équilibre somptueux et surtout un côté hyper digeste et frais. Le travail en biodynamie effectué par Fabien Jouves donne un vrai résultat sur la texture du vin et sa buvabilité. Il fait aujourd’hui figure d’exemple sur Cahors, c’est indéniable !

Au nez, le vin est fin, d’une grande élégance comme l’ensemble des vins produits par Fabien Jouves. Il affiche de très jolies notes de fruits rouges acidulés, des petites touches de poivre noir et une pointe de rusticité propre à sa situation géologique.

En bouche, c’est d’une extraordinaire gourmandise, juteux et sincèrement addictif. La matière est belle et dense mais les tanins sont très fins. L’expression du malbec et du merlot donne de la souplesse et du fruit, c’est un superbe vin pour le printemps et l’été.

Ces vins pourraient également vous plaire

  • Biodynamie
  • Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Les Acacias 2022, Cahors | Mas del Périé

Les Acacias 2022, Cahors Mas del Périé | Sud-Ouest

Le  Cahors Les Acacias  du  domaine Mas del Périé  est  la cuvée emblématique et la plus...

Prix 25,00 €
+ Frais d'envoi
< à 24 pièces disponibles
  • Bio
  • Bio : issu de l'agriculture biologique
Cahors "Les Escures" 2022 | Mas del Périé

Cahors "Les Escures" 2022 Mas del Périé | Sud-Ouest

Le  Cahors Les Escures  du  domaine Mas del Périé  est un vin issu d’une très belle parcelle de...

Prix 12,50 €
Prix domaine + Frais d'envoi
En stock
5% de remise