Avantages & fidélité
You Fuck My Wine 2024 | Mas del Périé

You Fuck My Wine 2024 Mas del Périé | Nos Domaines

La cuvée  You Fuck My Wine  du  domaine Mas del Périé  est issue d’un assemblage des cépages  Jurançon Noir ,  Valdiguié,  Merlot  et  Malbec . Les vignes cinquantenaires sont situées sur un sol... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Malbec, Jurançon noir, Gibert et Valdiguié

Appellation

Vin de France

Vinification

Vendanges manuelles et vinification naturelle. Grappe entière, cuvaison 7 jours. Fermentation en cuves béton

Élevage

en cuves béton durant 6 mois

Degré d'alcool

11,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

---

Style

Fin et élégant

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tapas, grillades

Conseils de service

14, 15°C, légèrement rafraîchi durant les beaux jours

Apogée

jusqu'en 2030

Description du vin

La cuvée You Fuck My Wine du domaine Mas del Périé est issue d’un assemblage des cépages Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot et Malbec. Les vignes cinquantenaires sont situées sur un sol argilo-calcaire. La vinification se veut la plus naturelle possible en grappes entières. Fabien Jouves laisse s’exprimer le terroir et la vigne de manière à obtenir un vin d’un fruit éclatant.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : You Fuck my Wine est un superbe vin de copains élaboré par Fabien Jouves. La macération en grappes entières d’une semaine permet d’obtenir un côté très friand et croquant que l’on recherche lors de soirées conviviales.

Au nez, le vin dévoile un bouquet plein de gourmandises. Les notes de cerises, de mûres, de cassis et de framboise bien mûrs s’harmonisent parfaitement avec des touches subtilement poivrées.

La bouche est juteuse et croquante comme on l'aime. La matière est pleine, les tanins fermes mais relativement satinés afin d’apporter de la tenue à l’ensemble. Un superbe vin rouge de Cahors qui ravira vos convives cet été.

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