Campagnès de Maxime Magnon est une cuvée confidentielle issue d’un terroir de vieilles vignes de Carignan, nichées sur les hauteurs de Villeneuve-les-Corbières, au cœur du Languedoc. Maxime Magnon, vigneron originaire de Bourgogne et disciple de Jean Foillard à Villié-Morgon, a profondément renouvelé la vision des Corbières par son approche inspirée du vin nature, sans jamais renier la précision. Campagnès est son hommage au Carignan, cépage souvent malmené mais ici porté à un rare niveau d’expressivité. Les vignes, âgées de près de 100 ans, reposent sur des sols de schistes exposés au Nord, ce qui confère au vin fraîcheur et verticalité. La culture biologique suit également les principes de biodynamie. Côté cave, on pratique une vinification douce : grappes entières, levures indigènes, infusion lente en cuve bois, puis élevage long de 18 mois en fûts anciens. Chaque geste est pensé pour révéler la sincérité du raisin et du sol.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Campagnès de Maxime Magnon, c’est pour moi la quintessence du Carignan des Corbières. Il y a une densité rare dans ce vin, sans lourdeur, une sorte de grâce terrienne. Cette cuvée figure parmi les plus grandes interprétations du Languedoc que j’aie dégustées. Une bouteille à attendre ou à ouvrir dès aujourd’hui, tant elle impressionne par son naturel maîtrisé.
Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits noirs confiturés, de garrigue sèche et de cuir souple. Des notes subtiles de cacao, d’encens et de poivre noir complètent ce bouquet complexe et déjà évolué.
En bouche, le vin montre d’abord une matière ample, enveloppante, qui épouse le palais sans dureté. Les tanins sont présents mais intégrés, apportant structure et relief. On retrouve les saveurs de fruits noirs, relevées par des épices chaudes et une fine touche fumée. La finale, persistante, révèle une tension minérale inattendue, qui équilibre parfaitement la maturité du fruit. Un vin de méditation, mais aussi de grande gastronomie. Campagnès affirme une fois de plus la place singulière qu’occupe Maxime Magnon dans le paysage des Corbières et du Languedoc.
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