Campagnès de Maxime Magnon est une cuvée confidentielle issue d’un terroir de vieilles vignes de Carignan, nichées sur les hauteurs de Villeneuve-les-Corbières, au cœur du Languedoc. Maxime Magnon, vigneron originaire de Bourgogne et disciple de Jean Foillard à Villié-Morgon, a profondément renouvelé la vision des Corbières par son approche inspirée du vin nature, sans jamais renier la précision. Campagnès est son hommage au Carignan, cépage souvent malmené mais ici porté à un rare niveau d’expressivité. Les vignes, âgées de près de 100 ans, reposent sur des sols de schistes exposés au Nord, ce qui confère au vin fraîcheur et verticalité. La culture biologique suit également les principes de biodynamie. Côté cave, on pratique une vinification douce : grappes entières, levures indigènes, infusion lente en cuve bois, puis élevage long de 18 mois en fûts anciens. Chaque geste est pensé pour révéler la sincérité du raisin et du sol.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Campagnès de Maxime Magnon, c’est le Carignan dans ce qu’il a de plus noble. Le millésime 2020 est un modèle d’équilibre entre puissance méditerranéenne et finesse d’expression. Il y a une densité rare dans ce vin, sans lourdeur, une sorte de grâce terrienne. Il faut du talent pour obtenir cette buvabilité avec un cépage aussi caractériel. C’est un grand vin du Sud, mais sans emphase, sans maquillage – l’évidence du geste juste. Ce millésime 2020 confirme que Campagnès fait partie des grandes cuvées du Languedoc, à la croisée de l’intuition bourguignonne de Magnon et de la chaleur méditerranéenne du Carignan. Une bouteille à savourer lentement.
Au nez, le vin dévoile une aromatique envoûtante de cerise noire, de mûre écrasée et de romarin séché. Des notes de tabac blond, de graphite et de réglisse douce viennent enrichir le bouquet.
En bouche, séduit par son ampleur souple, sa texture veloutée et sa franchise aromatique. Les tanins sont fins mais présents, soulignant une trame à la fois droite et caressante. On retrouve les fruits noirs mêlés à des accents d’herbes sèches, de poivre doux et d’olive noire. La finale, longue et équilibrée, signe un vin abouti, précis et plein d’allant. Un vin de méditation, mais aussi de grande gastronomie. Campagnès affirme une fois de plus la place singulière qu’occupe Maxime Magnon dans le paysage des Corbières et du Languedoc.
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