Rozeta 2023, Corbières rouge Maxime Magnon | Languedoc

La cuvée Rozeta de Maxime Magnon incarne l’essence même des Corbières en alliant finesse et caractère. Issue d’un assemblage de Grenache Noir, Carignan et Cinsault, elle reflète le savoir-faire d’un vigneron passionné, installé à Villeneuve-les-Corbières depuis 2002. Originaire de Bourgogne, Maxime Magnon a su transposer les techniques bourguignonnes au terroir du Languedoc, notamment par des vinifications en grappes entières et une utilisation minimale du soufre. Ses vignes, âgées de plus de 50 ans, sont cultivées en agriculture biologique sur des sols schisteux et argilo-calcaires, à une altitude de 200 mètres. La vinification se fait avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et l’élevage s’effectue en fûts de chêne.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Rozeta est une cuvée du Languedoc ancrée dans son terroir et qui parvient pourtant à surprendre par sa fraîcheur. Ce vin a tout : la gourmandise du Grenache Noir, la trame rustique et noble du Carignan, et la touche florale si séduisante du Cinsault. Il fait partie de ces rouges du Languedoc qui n'ont rien à envier aux grandes signatures : tout y est juste, sincère, lumineux. Rozeta, c’est l’expression la plus libre et maîtrisée de Maxime Magnon.

Au nez, Rozeta dévoile des arômes joyeux de framboise, de mûre et de confiture de fraise. Des notes de thym et d’origan, typiques du terroir languedocien, agrémentent ce côté fruité. Des touches d'épices et de bois précieux complètent ce bouquet aromatique.

En bouche, l’attaque est souple, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui dénote de l'image solaire des Corbières. Les saveurs de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes épicées, offrant une belle longueur. La structure est élégante, avec une finale persistante et équilibrée. Un Corbières tout en puissance et en finesse.