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Syrah Viognier 2024 Domaine Monier Perréol | Rhône
La cuvée Syrah-Viognier du domaine Monier-Perréol est une création récente et inspirée, fruit...
Gourmandise et caractère
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Syrah
Appellation
Saint Joseph
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biodynamique certifiée
Style
Velouté et généreux
Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
Filet de biche rôti en croûte de cacao, girolles persillées et sauce aux airelles
Conseils de service
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Description du vin
La cuvée classique de Saint Joseph en rouge du domaine Monier Perréol est composé à 100 % de syrah provenant de terroirs essentiellement granitiques. Jean-Pierre Monier et son associé Philippe Perréol ont su transmettre dans leur vin tout leur amour pour leur terroir. Ce Saint Joseph rouge est d’une justesse incroyable, une syrah de la vallée du Rhône septentrionale que l’on déguste rarement aussi bien. L’expression du fruit est magnifique, c’est un vin qui va voir sa côte monter en flèche dans les prochaines années alors profitez en tant qu’il est encore accessible.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Saint Joseph rouge du domaine Monier Perréol est un vrai coup de cœur pour l’équipe Mundovin. Il réunit tous les critères que l’on cherche sur Saint Joseph, à savoir beaucoup de gourmandise, de la fraîcheur, de la finesse et un belle complexité. L'autre cuvée en rouge du Domaine, à savoir la cuvée Châtelet a besoin de plus de temps pour s’épanouir, la cuvée classique étant plus accessible dans la jeunesse.
Au nez, le vin dévoile des notes puissantes de fruits noirs, de violette et une touche épicée propre à la Syrah. Il y a tant de gourmandise au nez que l’on ne tarde pas à passer à la dégustation.
La bouche est ronde à l’attaque, très gourmande, presque un peu confiturée mais sans être dans la caricature. On retrouve des notes de fruits noirs, un léger côté réglissé et de jolis tanins soyeux qui apportent beaucoup de fraîcheur à l’ensemble.
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