Nouvelles collections

Le domaine Arlaud est né en 1942. Depuis l’année 2013, c’est Cyprien Arlaud qui gère ce magnifique domaine de 15 hectares conduit en biodynamie. 19 appellations le composent et non des moindres. Le domaine Arlaud est présent sur 4 Grands crus (Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares). Le domaine a une prédilection pour Morey-Saint-Denis, un village qui ne dépasse pas les 150 hectares de vignes, où les vins sont de la haute couture et ceux du domaine Arlaud en sont la preuve, en particulier les premiers crus :  “Aux Cheseaux”, “Les Ruchots" et “Les Millandes”. L’utilisation de soufre est extrêmement raisonnée et aucun autre produit œnologique n’est ajouté afin de garantir l’authenticité des vins. L’élevage des vins se fait avec le plus grand soin dans sa cave à Morey Saint Denis. La préservation ses terroirs par une culture parfaitement propre de la vigne. Le domaine est en biodynamie depuis 2010 et la vigne est conduite en bio depuis 2004. C’est également le premier domaine certifié en biodynamie de tout Morey Saint Denis. C’est un domaine coup de cœur qui fait des vins accessibles dans la jeunesse pour certaines cuvées et taillés pour une garde allant jusqu’à 20 ans pour ses grands crus. Cyprien Arlaud arbore un style de vin tout en finesse avec une très belle matière. Il garde toujours en tête de représenter son terroir au plus juste. Les vins sont également dotés d'un magnifique fruit et d'une gourmandise absolue sans perte l'authenticité et la richesse des différents terroirs. «Respecter la nature, le sol, la plante, alors son fruit n’en sera que meilleur » Une conviction pour le domaine Arlaud, incontestablement l’un des domaines phares de la côte de Nuits. Un travail rigoureux dans les vignes et en vinification a permis aux vins du domaine Arlaud d’acquérir une superbe réputation et d’être plébiscités dans tous les guides de référence. Le domaine a été récompensé d’une deuxième étoile à la RVF pour la qualité de ses vins et de son travail. A quand la troisième ?

Le roi de l'appellation Bandol

Le domaine Tempier est considéré comme le domaine phare sur l’appellation Bandol. Il est très rare de trouver un domaine qui fasse autant partie de l’histoire viticole d'une région. Le domaine Tempier est en effet un domaine familial depuis 1834 qui a grandement participé à la mise en lumière de l'appellation Bandol. Tout part d' un travail méticuleux d’observation des vignes afin d'arriver à produire des vins sans cesse magnifiés d’année en année.

Une valorisation des terroirs de génération en génération

Il est extrêmement rare de voir que l'histoire d'un terroir, d'une appellation et d'une famille puissent être liés à ce point là à un domaine viticole. C'est pourtant le cas avec le cultissime domaine Tempier, véritable icône à Bandol. L' histoire de ce domaine n'a pas été un long fleuve tranquille. Il y a d'abord eu la vision et la ténacité de Léonie Tempier qui décide après les ravages du phylloxera de replanter l'intégralité du vignoble alors que la majorité y renonce à cette époque. Il y eut ensuite l'arrivée au domaine de Lucie Tempier, la fameuse Lulu décédé en 2020 à l'âge de 103. Avec son mari Lucien, ils replantent les cépages nobles de la région, notamment le mourvèdre. La cuvée phare du domaine porte aujourd'hui leur nom car le domaine Tempier ne serait rien sans eux.

La valorisation des terroirs de Bandol est passée par plusieurs étapes. Le travail de la vigne, l’utilisation de très vieux foudres et l’explication de la singularité des terroirs par l’intermédiaire de très nombreuses dégustations aux professionnels. La reconnaissance s’est également faite par la création d’un syndicat qui a promu les vins de Bandol depuis maintenant plus de 40 ans.

L'arrivée de David Ravier a révolutionné la vision du domaine dans le monde

Aujourd’hui, leur travail est enfin reconnu à sa juste valeur. Le Mourvèdre est à nouveau considéré comme un cépage d’une grande noblesse. C’est David Ravier qui dirige le domaine d’un œil averti et bienveillant afin que les amateurs de vins de soleil puissent en profiter au maximum. Il continue à peaufiner le style maison que l'on pourrait qualifier de vins de soleil, de communion et de méditation. Soucieux de délivrer le côté racé et authentique du terroir, il travaille depuis 20 ans en biodynamie et l'histoire ne s'arrête pas là. Le patrimoine du domaine Tempier s'enrichit des 20 hectares du vignoble de la Laidière qui a des vignes situées sur des terroirs marno sableux de très grandes qualité. Cela contribue à renforcer encore la complexité et l'identité du terroir.

Le domaine Tempier est très célèbre pour ses vins rouges. Il élabore depuis bien longtemps les cuvées les plus recherchées sur Bandol tel que La Migoua, La Tourtine ou encore Cabassaou. Mais il produit bien évidemment une cuvée Bandol plus accessible tant en termes de buvabilité que de prix. Une toute petite partie de la production, environ 3% est consacrée à l’élaboration de Bandol blanc.

Pour nous, il s’agit de l’un des meilleurs domaines sur l’appellation Bandol. Le style de vin tout en finesse a fait connaître le domaine Tempier dans le monde entier et maintenant ce sont des vins que l'on s' arrache.

Le domaine Georges Roumier fait partie des meilleurs domaines de la Côte de Nuits. Il est d’ailleurs reconnu comme le meilleur producteur de Bonnes Mares et de Chambolle Musigny de toute la Côte de Nuits. Le domaine est situé au cœur du village de Chambolle Musigny et à proximité de l’appellation Corton. Il s’étend sur plus de 12 hectares, ce qui est grand pour la Bourgogne. Les vins du domaine Georges Roumier bénéficient d’une attention toute particulière et sont élaborés avec les plus grands soins. Leur rareté font d’eux parmi les vins les plus côtés des appellations Chambolle Musigny, Morey Saint Denis ou encore Bonnes Mares.

Les vins mytiques du domaine restent les Chambolle Musigny 1^er cru les Amoureuses, Bonnes Mares Grand Cru et le célèbre Musigny Grand Cru.

La référence sur Crozes Hermitage

Le Domaine Combier est situé dans la vallée du rhône septentrionale. Il a été créé en 1936 par Camille Combier qui a partagé son temps entre la viticulture et la culture d'arbres fruitiers. 

Au début des années 1960, le domaine Combier décide d’exploiter la totalité de ses parcelles pour y produire du raisin. Les parcelles de Syrah ont donc proliféré et le vin était vendu aux ouvriers locaux et à la cave coopérative jusque dans les années 1980. C’est à cette période que Laurent Combier convainc son grand-père d’agrandir le domaine car il est persuadé du potentiel de l’appellation Crozes Hermitage. Le chai fut donc construit en 1990 et c’est à ce moment-là que la réputation du domaine Combier commence à se faire. 

Il faut dire que Laurent Combier cultive la vigne en agriculture biologique depuis les années 1970 sur les plus beaux plateaux argilo-calcaire avec galets roulés. Il figure aujourd’hui parmi les meilleurs producteurs de vins de Crozes Hermitage mais également dans les meilleurs de toute la vallée du Rhône septentrionale. 

Sa persévérance et sa sensibilité au terroir lui permettent de produire des vins très séduisants et à l’expression singulière. Il se distingue notamment grâce à ses deux cuvées que sont la cuvée Crozes Hermitage Domaine, un vin incontournable d’un somptueux équilibre. Mais encore plus avec sa cuvée de Crozes Hermitage Clos des Grives, une pure Syrah issue de vignes d’un demi siècle qui révèle la quintessence du terroir de Crozes Hermitage. Moins convoitée mais d'un niveau encore une fois exceptionnel, la cuvée Cap Nord reste plus accessible dans la jeunesse que Clos des Grives. 

La cuvée Clos des Grives se place au niveau d'une Côte Rôtie sur les plus beaux millésimes. Un vin de garde qui nécessite au minimum 5 à 10 ans avec d’être dégusté.

Depuis 2014, la relève est assurée puisque le fils de Laurent, Julien Combier, travaille au domaine et prend peu à peu les reines de ce merveilleux domaine.

Un vigneron à suivre quel que soit le millésime car sa régularité dans la qualité est sa plus grande force.

Vigneronne sicilienne de très grand talent, les vins d'Arianna Occhipinti sont devenus des références dans le monde entier. Cette oenologue conçoit des vins qui défendent l’identité du lieu avec naturel et style.

La première fois que nous avons dégusté ses vins, nous avons très vite compris que nous avions à faire à une pointure de la viticulture. Sa philosophie est claire, Arianna cherche à faire bien plus que des bons vins, des vins qui parlent de la terre où ils sont nés et qui parlent aussi d'elle. Les vignes sont toutes conduites en agriculture biologique.

 Nous la qualifions aujourd'hui de très grande vigneronne pour la bonne et simple raison qu'elle crée des vins naturels qui procurent de l'émotion tout en restant accessibles à des palais “plus classiques”. N'est-ce-pas grâce à cela que ses vins sont irrésistibles? 

 En rouge, ses cuvées de Frappato sont exemplaires. Elle utilise ce cépage autochtone pour transmettre avec pertinence les nuances de ses fabuleux terroirs de Vittoria. Sa premières cuvée surnommée SP68 et qui existe également en blanc sont également hautement recommandables. Son 100% Nero d'Avola “Siccagno” est également un modèle du genre. 

 Les 3 immenses cuvées de Vino di Contrada à savoir Pettineo, Bombolieri et Fossa di Lupo surnommées respectivement PT, BB et FL sont toutes composées à 100% du cépage Frappato et représentent les parcellaires de Frappato. 

 La production de blancs est plus confidentielle et non moins irrésistible. Les deux cuvées sont Santa Margherita surnommée SM et l'incontournable SP 68 Bianco ! 

 La saison printanière arrivant, ces vins s'y prêtent à merveille. 

Elisabetta Foradori est incontestablement une des grandes dames du vin italien. Célébrée dans le monde entier pour avoir, entre autres, installé dans le panthéon des grands rouges son fameux Teroldego issu du rare et très ancien cépage éponyme longtemps oublié et capable de donner des vins racés d’une longévité au moins égale aux plus grands vins bordelais. 

Au cœur du massif alpin des Dolomites, sur la rive droite de l’Adige, Elisabetta succède très jeune à un père trop tôt disparu. En 20 ans, elle va imprimer sa marque sur ces terroirs argilo-calcaires surplombant la ville de Trente, un style empreint d’un immense respect de la nature que son apprentissage de la biodynamie n’a fait que renforcer.

Respect des terroirs donc, respect de la place de la vigne dans son environnement, respect de l’intégrité du raisin et des messages qu’il a à délivrer. Ici, on cherche et on trouve une qualité authentique, vraie, pratiquant des vinifications naturelles en cuve béton, suivies d’élevage en vieux foudres d’acacia avec le moins d’interventions possible. 

En blanc, Elisabetta a choisi de travailler, sur les collines de Fontanasanta, le Manzoni Bianco, cousin génétique du riesling rhénan et du pinot blanc. Outre sa grande capacité à la garde, il partage avec le premier cette extraordinaire capacité à transmettre les nuances du terroir et avec le second ce fruité très aromatique. Le Nosiola, également présent sur les collines de Fontanasanta, est un ancien cépage du Trentin qui était autrefois répandu sur tout le territoire. C’est un cépage qui s’exprime avec finesse et donne des vins de grande longévité.

En rouge, c’est le Teroldego qui domine avec des identités très différentes en fonction des cuvées. Les vignes du Morei sont situées au cœur du Campo Rotaliano sur un sol composé d’alluvions et de galets. La fermentation est réalisée en amphore sur peau durant 8 mois. C’est un vin vibrant, minéral et d’une grande élégance s’affirmant magistralement année après année. Sgarzon est un terroir à dominance sableux qui dévoile une fraîcheur hors du commun, un vin de très grande garde qui exprime une grande complexité après 10 à 15 ans de garde.

Chiara Boschis ou l'histoire d'un domaine prestigieux

Voilà une vigneronne qui parle avec le cœur. Son métier lui était prédestiné, puisque Chiara Boschis est née dans le monde du vin. Ses ancêtres ont fondé le prestigieux domaine Giacomo Borgogno à Barolo en 1761 et sa famille a géré la cave jusqu'à la vente de Borgogno en 2008.

Avant de devenir viticultrice, Chiara a étudié à Turin puis, après avoir fait ses premières armes dans une société de conseil, elle a préféré suivre son destin jusqu'à Barolo.

En 1980, le légendaire propriétaire de la cave E. Pira à Barolo décède sans héritier. Les deux sœurs de Gigi étant des amies proches de la famille Boschis-Borgogno, elles leur demandent un coup de main pour la fabrication des vins. En 1981, Chiara, bien qu'encore étudiante à Turin, convainc ses parents de faire un prêt hypothécaire pour acheter la cave et le vignoble E. Pira.

Quelques années passent durant lesquelles sa famille s'occupe de la production à Pira pendant qu'elle termine ses études et son expérience professionnelle à Turin.

En 1990, après avoir passé quelques années à découvrir et à déguster des vins avec les Barolo Boys, la détermination de Chiara est à son comble. Elle reprend la destinée de la cave E. Pira et prend un chemin audacieux et provocateur en pratiquant la vendange en vert, des fermentations plus courtes et l'utilisation de barriques françaises.

Chiara Boschis et son domaine E. Pira & Figli possède aujourd'hui onze hectares de vignes dans les communes de Barolo, Serralunga et Montforte d'Alba. Première femme vigneronne des Langhe et bien qu'elle soit issue d'une famille de "Barolisti", elle a dû passer de nombreux obstacles dans les années 1990 pour s'imposer et être reconnue afin de pouvoir porter ce titre.

Premier domaine détenant des parcelles sur le prestigieux terroir Cannubi à se convertir à l'agriculture biologique, Chiara ne s'est pas arrêté là. Elle a travaillé sans relâche ces dernières années pour convaincre le reste des producteurs à se convertir au biologique!

Ses vins sont des monuments de finesse et d'élégance dotés d'une magnifique matière. De la Barbera d'Alba au Barolo Cannubi, chaque vin porte un terroir, une intensité, une richesse, une âme.....la dégustation parle d'elle même et reflète aussi bien la grandeur du cépage que du terroir de par une complexité et une profondeur inhabituelles.

Le domaine Larue, situé au cœur de l'appellation Saint-Aubin en Bourgogne, est une référence incontournable pour les amateurs de vins de qualité. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine familial perpétue un héritage viticole riche, combinant tradition et innovation pour produire des vins d'une élégance incomparable.

HISTOIRE ET HÉRITAGE DU DOMAINE LARUE

Le domaine Larue s'enracine profondément dans l'histoire viticole de Saint-Aubin. Depuis plusieurs générations, la famille Larue transmet avec passion son engagement envers la qualité et le respect du terroir. Ce dévouement se reflète dans la singularité et l'authenticité des vins produits.

Le vignoble du domaine Larue s'étend sur des coteaux argilo-calcaires qui offrent des conditions idéales pour les cépages emblématiques de la région. Les 17 hectares du domaine s'étendent de Chassagne-Montrachet, au sud, à Aloxe-Corton, au nord de la Côte de Beaune. Cette diversité permet de proposer une large gamme de vins, des appellations régionales aux prestigieux grands crus.

Les vignes, cultivées avec soin et dans le respect de l'environnement, produisent des raisins d'une maturité parfaite, reflétant l'expression authentique du terroir de Saint-Aubin. Le domaine propose 22 cuvées : 14 vins blancs et 8 vins rouges, avec une prédominance pour l'appellation Saint-Aubin, notamment à travers 9 premiers crus qui dévoilent la diversité fabuleuse de ses terroirs.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Les vendanges au domaine Larue sont réalisées à la main et les raisins triés successivement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleurs. La vinification est adaptée à chaque appellation et millésime, sans suivre une science exacte, mais en respectant les particularités de chaque récolte. Pour les vins rouges, le pourcentage de vendange entière peut atteindre 60 %, selon la maturation des rafles.

Les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant 10 à 18 mois avec un bâtonnage modéré pour préserver leur fraîcheur et complexité. L'élevage des vins rouges peut durer jusqu'à 18 mois, apportant structure et profondeur. La mise en bouteille est réalisée directement au domaine, assurant un contrôle de qualité optimal.

Aux racines d’une dynastie : la naissance du Clos des Papes

Le Clos des Papes n’est pas seulement un nom prestigieux de Châteauneuf du Pape, c’est avant tout une histoire de famille qui traverse les époques. Depuis le XVIIᵉ siècle, la famille Avril – dont l'un des membres fut premier consul de la cité – s'est imprégnée de ce terroir emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, y cultivant la vigne avec une constance remarquable à l'ombre du palais papal. En 1896, Paul-Eugène Avril signe le premier millésime du domaine, affirmant déjà une vision claire : faire de ses vins les ambassadeurs de ce terroir. Quelques décennies plus tard, son petit-fils Paul Avril comptera parmi les artisans de la création de l’appellation Châteauneuf du Pape en 1936, parmi les premières AOC reconnues, contribuant à poser les bases de ce qui deviendra l’une des appellations phares de France.

La transmission s’est poursuivie de père en fils au fil des générations, sans pour autant se limiter à la répétition du passé. Paul-Vincent Avril, l’actuel vigneron, s’est formé notamment en Bourgogne, à Bordeaux (avec Raoul Blondin au Château Mouton Rothschild) puis en Australie, avant de revenir sur ses terres en 1988 et de succéder officiellement à son père en 2009. Cette ouverture au-delà du Rhône a marqué son approche : rigueur bourguignonne dans la précision des assemblages, exigence dans la viticulture, et fidélité à l’idée selon laquelle le Clos des Papes doit rester l’expression pure de la mosaïque de terroirs de Châteauneuf du Pape. C’est cette alchimie entre héritage et regard tourné vers le monde qui a façonné l’identité actuelle du domaine.

Au-delà des galets roulés : le laboratoire de la complexité

Si le Clos des Papes occupe aujourd’hui une place si prédominante dans le paysage de Châteauneuf du Pape, c’est qu’il s’appuie sur une mosaïque de terroirs unique. Le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares répartis en 24 parcelles, éparpillées sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Ici, pas de cuvées parcellaires ni de mono-cépage : l’assemblage reste la clef, comme le veut la tradition dans la Vallée du Rhône méridionale. La famille Avril a en effet toujours cultivé la diversité plutôt que la spécialisation, loin des effets de modes.

Les galets roulés, chauffés au soleil, offrent concentration et puissance. Les argiles apportent de la profondeur et une certaine fraîcheur. Les sols sableux, quant à eux, livrent une élégance aérienne et des tanins d’une grande finesse. L’art de Paul-Vincent Avril est de marier ces expressions contrastées pour restituer une image juste et harmonieuse de Châteauneuf-du-Pape, faite de complexité et de nuances.

Cette quête d’équilibre s’appuie également sur un patrimoine végétal précieux. L’encépagement reflète la richesse de l’appellation : le Grenache Noir domine largement pour les rouges, épaulé par la Syrah et le Mourvèdre, et de cépages plus discrets – Muscardin, Vaccarèse et Counoise. Pour les blancs, les six cépages autorisés sont présents, du Grenache Blanc à la Clairette, en passant par la Roussanne, la Marsanne, le Bourboulenc, le Picpoul et le Picardan, dessinant un Clos des Papes blanc rare et d’une grande subtilité. Les vignes, pour certaines octogénaires – voire centenaires ! – sont cultivées en agriculture biologique certifiée, avec des rendements volontairement faibles – rarement au-delà de 25 hectolitres à l’hectare – pour garantir une expression optimale dans chaque baie. Les vendanges exclusivement manuelles permettent un tri minutieux de chaque grappe directement dans la parcelle. Avec une telle diversité de cépages sur un tel patchwork de parcelles, tout l'enjeu consiste à vendanger au bon moment lorsque les justes maturités sont atteintes.

De la vigne au chais, la même quête de pureté

Au Clos des Papes, le travail de cave prolonge celui de la vigne avec la même exigence de précision. Paul-Vincent Avril a fait le choix de rester fidèle à l’esprit des générations qui l’ont précédé : ici, pas de démonstration technique ni d’effets de mode, seule la conviction que le vin doit traduire fidèlement ses origines.

Les raisins récoltés à la main entrent en cuve avec douceur. Pour les rouges, l’éraflage est de mise depuis 1991. La fermentation se déroule en cuves béton thermorégulées, avec des remontages matin et soir. Les levures indigènes font leur œuvre sans précipitation, durant un mois entier, et les vins passent l'hiver à faire leur fermentation malolactique. Après un décuvage par gravité, le pressurage se fait directement sous les cuves. L’élevage se poursuit ensuite en grands foudres de chêne anciens, pendant environ un an. Jamais de bois neuf, telle est la devise de la famille Avril ! Ce choix confère aux cuvées de Châteauneuf du Pape rouge une texture soyeuse, et évite de masquer la complexité du terroir avec un boisé trop marqué. Depuis plus de trente ans, le domaine ne pratique plus de filtration, mais de dans le respect de la matière.

Le Châteauneuf du Pape blanc suit un chemin parallèle, tout aussi respectueux de l’intégrité des raisins. Les six cépages fermentent ensemble avant d'être pressés en grappe entière. Les vins sont ensuite gardés environ six mois sur leurs lies fines en cuves inox, sans fermentation malolactique, afin de préserver la tension et la fraîcheur.

Les cuvées emblématiques du Clos des Papes

Au Clos des Papes l’histoire, les terroirs et le savoir-faire de la famille Avril trouvent leur aboutissement dans les deux cuvées du domaine : le Châteauneuf du Pape blanc et le Châteauneuf du Pape rouge. Deux expressions phares qui se complètent : l’une dans la rareté et la fraîcheur, l’autre dans la profondeur et la grandeur de garde.

Le Châteauneuf du Pape blanc, un joyau de rareté

Produit en faible quantité – moins de 4 hectares du vignoble lui sont consacrés – le Châteauneuf du Pape blanc du Clos des Papes est un vin particulièrement prisé, qui reflète la même exigence que sa jumelle, le Châteauneuf du Pape rouge. Issu des six cépages blancs cultivés par le domaine, le Clos des Papes blanc offre un style singulier : une bouche ample élégamment tendue, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes fines, relevés d’une subtile touche saline et fraîche. Un modèle de grandeur et d'équilibre, qui atteint l'excellence à chaque millésime.

Il demande quelques années pour révéler toute sa profondeur. Sa garde, souvent sous-estimée, peut surprendre : dix ans et plus ! Le vin gagne alors en complexité, déployant des notes de miel fin, de fruits secs et d’épices douces.

Le Châteauneuf du Pape rouge, l’âme du domaine

Le Châteauneuf du Pape rouge concentre à lui seul l’identité du Clos des Papes. Il représente la grande majorité de la production et incarne cette volonté de refléter l’appellation dans sa globalité. Dans cette cuvée emblématique, chaque cépage et chaque terroir apporte sa nuance, sa couleur et son essence.

Le résultat est un rouge qui échappe aux standards comme aux excès. Derrière sa concentration naturelle, il révèle toujours une fraîcheur, une profondeur et une finesse de tanins qui signent le style du domaine. Les arômes évoluent au fil du temps : fruits rouges et noirs dans la jeunesse, garrigue, épices et réglisse à maturité, avant d’atteindre, après plusieurs décennies, une complexité aromatique d’une rare élégance. Car le Châteauneuf du Pape rouge est aussi un vin de patience : conçu pour la garde, il traverse les années sans perdre en éclat, livrant à chaque étape de son évolution une lecture différente de son terroir.

L'un des très grands vins de la Vallée du Rhône méridionale, et un témoin intemporel du travail de la famille Avril, qui poursuit, génération après génération, sa quête de pureté et d’équilibre.

Le Clos des Papes, une signature intemporelle de Châteauneuf du Pape

Au fil des générations, le Clos des Papes s’est imposé comme une référence absolue de Châteauneuf-du-Pape, non par la démesure mais par la constance et l’intégrité. Dans un paysage où les cuvées parcellaires et les effets de style se multiplient, la famille Avril a choisi une autre voie : celle de la régularité, de la précision et de la fidélité à l’esprit de la Vallée du Rhône méridionale. Cette approche a valu à Paul-Vincent Avril d'être sacré vigneron de l'année 2026 par la RVF.

Chaque bouteille de Châteauneuf du Pape rouge et de Châteauneuf du Pape blanc raconte une histoire de patience, de transmission et de recherche d’équilibre, plébiscitée dans le monde entier par les amateurs de vins de garde et d'émotions sincères.

Une reconnaissance qui ne doit rien au hasard : la Revue du Vin de France a distingué le domaine de ses prestigieuses 3 étoiles dans le Guide Vert, la plus haute distinction, réservée aux producteurs d’excellence absolue. Un hommage mérité à la vision patiente et attentive de la famille Avril.

Une signature séculaire de la Loire

Né de l’union de deux lignées vigneronnes du Pays Nantais, le Domaine Luneau-Papin plonge ses racines dans la Loire viticole depuis la fin du XVIIᵉ siècle. L’histoire récente s’écrit en 1990, lorsque Pierre Luneau et Monique Papin réunissent les vignes familiales du Landreau et de La Chapelle-Heulin pour créer une entité unique au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, à vingt kilomètres de Nantes. Dès les années 1990, le domaine affirme son style par des cuvées parcellaires qui mettent en avant le Muscadet comme vin de terroir et de garde.

La transmission est amorcée au début des années 2000. Entre 2005 et 2008, leur fils Pierre-Marie et son épouse Marie s'investissent dans le domaine. C'est le début d'une refonte du domaine, dont les 27 hectares sont désormais conduits en agriculture biologique (certifiée en 2013) et en biodynamie (certifiée en 2019), et selon un modèle artisanal. En 2018, Pierre et Monique prennent leur retraite, passant le flambeau à cette 9ème génération qu'incarnent Pierre-Marie et Marie.

Le Pays Nantais raconté parcelle après parcelle

Au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, la diversité géologique des 47 parcelles du Domaine Luneau-Papin est exceptionnelle. Ici, gneiss, granite, schistes, micaschistes, serpentinite et péridotite composent un véritable puzzle minéral qui donne naissance à des expressions singulières du Melon de Bourgogne, unique cépage du domaine qui se déploie comme un interprète d’exception. Longtemps sous-estimé, il révèle ici sa véritable nature : un cépage caméléon, capable de traduire avec précision la moindre nuance de sol et de climat. Sa chair délicate, son acidité ciselée et sa remarquable capacité de garde en font un vecteur idéal d’expression du terroir.

Entre les mains expertes de Pierre Marie et Marie Luneau, chaque vin transmet les vibrations singulières des sols : le gneiss apporte de la finesse et de l’allonge, le granite imprime tension et salinité, tandis que les péridotites, issues des profondeurs terrestres, livrent une trame plus épicée et puissante. Cette richesse géologique n’est pas un simple décor : elle constitue l’essence même de la démarche parcellaire du domaine. Chaque parcelle est identifiée, travaillée et vinifiée séparément pour préserver sa typicité : c'est la signature du Domaine Luneau Papin.

Les vignes sont cultivées en biodynamie, sur des sols travaillés sans herbicides avec des labours respectueux de l’équilibre naturel. Les vendanges sont exclusivement manuelles, permettant de préserver l’intégrité des grappes, et les rendements sont strictement maîtrisés pour concentrer les qualités organoleptiques de chaque parcelle.

Ces soins attentifs se prolongent naturellement en cave. Les fermentations se font avec les levures indigènes, sans artifices ni intervention superflue. L’élevage est adapté à chaque cuvée : la majorité vieillit en cuves souterraines en béton recouvertes de carreaux de verre. Certaines passent par des foudres en bois autrichien, tandis que d’autres se bonifient en amphores de terre cuite ou en jarres de grès. Tous les vins sont élevés sur lies fines sans soutirage, et la durée d’élevage varie selon la cuvée et le millésime. Cette approche permet de traduire fidèlement la diversité des sols et l’énergie spécifique de chaque parcelle.

Mille et une nuances du Muscadet

Au Domaine Luneau Papin, l'approche parcellaire révèle chaque nuance du terroir du Pays Nantais. Ainsi, les vignes des Coteaux de la Butte de la Roche donnent naissance à la cuvée Terre de Pierre. Expression volcanique issue de péridotite et de serpentinite, sa trame épicée et sa profondeur remarquable se lient à une structure tendue et une finale persistante.

Gula Ana exprime toute la finesse des sols de granite, révélée par un élevage en cuve béton sur lies fines. Cette cuvée du Domaine Luneau-Papin se distingue par une tension saline, une fraîcheur vibrante et une délicate minéralité qui reflète la pureté du Melon de Bourgogne.

Le Verger reflète la particularité des sols argilo-granitiques d’une parcelle plus fraîche et bien exposée. Sa tension saline et sa vivacité fruitée lui donnent un croquant précis et rafraîchissant.

Sur les sols de granite ou de gneiss se révèlent des profils plus droits et ciselés, à l'instar de Vera Cruz. L'élevage sur lies fines en foudres et jarres souligne une fraîcheur renversante, une texture sculptée et une superbe complexité aromatique.

Exception au travail parcellaire des Luneau Papin, L d’Or est un vin phare issu d’un assemblage parcellaire précis qui marie les meilleurs coteaux du domaine. Élevé en foudres et cuves béton selon les lots, il est empreint d'une richesse et d'une élégance magnifiée par sa longueur minérale en bouche.

Enfin, la cuvée Excelsior, classée en Cru communal Goulaine, traduit la singularité de sols granitiques mêlés à des micaschistes. Son élevage combinant cuves béton et foudres lui confère intensité, amplitude et structure, avec des arômes fins et une minéralité élégante qui signe sa personnalité unique.

Une renommée forgée par l’exigence

Le Domaine Luneau-Papin s’est imposé comme une référence incontournable du Muscadet Sèvre et Maine, reconnue tant en France qu’à l’international. Récompensées de 2 étoiles RVF en 2025, les cuvées de Pierre Marie et Marie Luneau incarnent l’excellence autant que la typicité, et séduisent les palais jusqu'aux plus belles tables gastronomiques. Ici, tradition, précision et innovation se conjuguent pour offrir des vins vibrants et porteurs d'émotions pures qui traversent les décennies.

Le domaine de l’Écu est une locomotive du muscadet et à l’image du dynamisme de l’appellation dans son ensemble. A la tête de ce domaine, Fred Niger qui a repris le flambeau de Guy Bossard qui été l’une des figures emblématiques de la région et l’un des pionniers de la biodynamie. Fred Niger poursuit un travail minutieux en allant toujours plus loin dans la réflexion, ce qui lui a permis de se hisser dans les plus hautes sphères du Muscadet. Il est aujourd'hui considéré comme l’un des meilleurs producteurs de l’appellation.

Le domaine de l’Ecu, c’est Fred Niger mais également sa femme Claire qui l’aide grandement à travailler son vignoble qui s'étend pour la grande majorité sur des sols de granite et de gneiss.

En fonction de la parcelle, la personnalité du vin est très différente pour plusieurs raisons évidentes liées au terroir mais également au style de vinification des parcelles. Fred Niger a notamment fait le choix de planter des cépages non locaux, à savoir le Chardonnay, le Pinot Noir et le Cabernet Franc afin d’élaborer des micro-cuvées en marge du style local plus classique mais toujours en adéquation avec le terroir. Une relation terroir, cépage, vigneron qui sonne comme une évidence lorsque l’on déguste les vins du domaine de l’Ecu.

Le domaine fait également figure de précurseur dans la biodynamie puisqu’ils ont commencé en 1998. Récemment, Fred et Claire Niger ont fait construire un nouveau chai afin d’apporter encore plus de précision à leurs vins. Tout y a été pensé au millimètre jusqu’à l’impact énergétique neutre.

La cave a été creusée à même la roche où règne une atmosphère hors du commun. Les amphores dans lesquelles ils vinifient une grande partie de leurs vins sont imprégnés d’énergie et situés dans leur élément.

Chacune des cuvées réalisées par Fred et Claire Niger fait l’objet d’une grande réflexion et d’une minutie hors du commun. La cuvée Orthogneiss, leur premier vin est un concentré de minéralité. La cuvée Taurus, un Muscadet élevé 20 mois sur lies est un véritable bijou. La cuvée atypique Faust réalisée à base de Chardonnay fait aujourd’hui figure d'incontournable du domaine.

Les rouges sont également de véritables réussites même si peu de vignerons en produisent dans ce secteur. La cuvée Méphisto est un Cabernet Franc qui se hisse au niveau des plus grands Anjou. Un autre Cabernet Franc, Invictus, est pour moi l’un des plus beaux Cabernet de Loire, sans aucun doute. Comment oublier la cuvée Ange, un Pinot Noir ligérien produit à suelement 2600 exemplaires. Et pour finir la cuvée Vitae, le dernier Cabernet de la sélection dévoile un potentiel de garde énorme, un très grand vin de gastronomie.

La plupart des cuvées produites par le domaine de l’Ecu sont issus de micro vinifications et la production dépasse rarement les 3000 bouteilles par cuvée. Des vins de découvertes, d’émotions et de souvenirs qui ne laissent vraiment pas indifférent.

Le domaine Jérôme Bretaudeau est situé en plein cœur des terroirs du Muscadet. C’est en 2005 que l’aventure commence vraiment pour Jérôme avec 6 hectares de vignes. Aujourd’hui, il en totalise environ 10 disséminés sur quatre communes (Gétigny, Cugand, Clisson et Vallet).

C’est grâce à son expérience longue de 30 ans dans l’univers viticole notamment en temps que chef de culture que Jérôme Bretaudeau crée le domaine de Bellevue. Sa volonté est de produire des vins typiques du terroir de Muscadet dans le plus pur respect du vivant. Les raisins sont vinifiés en amphore, en ovoïde et sur le principe d’une Solera.

Les blancs et notamment la cuvée Gaïa et La Justice et Granite font partie des plus beaux vins nature que l’on peut déguster en ce moment. Les cuvées domaine et Gabbro ne sont pas en reste, elles sont également de très gros coups de cœur. Ce sont des vins à la fois précis, minéraux, fins et d’une rare élégance.

Concernant les rouges, les cuvées « Ornaté » et « V sens » sont pleines de gourmandises. Jérôme Bretaudeau cherche à extraire le maximum de fruit en conservant la fraîcheur. C’est incontestablement la locomotive des vins du Muscadet dans son style. Il est un exemple à suivre dans le Pays Nantais.